水蓮炒秀珍菇

口感清脆爽口的水蓮，含有豐富的鐵質，素食者可多選擇食用，以利補充鐵質；菇類含有豐富的多醣體，根據研究多醣體具有抗癌的功效，除此之外兩者皆富含膳食纖維，可增加飽足感避免過度進食，攝取足夠的纖維也可幫助排便，預防便祕。
菇王有機鹽麴選用台灣在地有機米、水、澳洲日曬海鹽，釀製成純天然有機鹽麴，素食者也可以安食用。
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菇王網址 https://store.guwang.com.tw/index

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水蓮炒秀珍菇

鄭燦華 @cook_Emma

純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

預備食材

10 分鐘

4人份

水蓮 180克
秀珍菇 140克
菇王有機鹽麴 10克
薑絲 5克

料理步驟

10 分鐘

1

準備好所需要的食材。
2

將水蓮切段，再清洗乾淨，瀝乾水份。
3

熱鍋倒入油後爆香薑絲，再將水蓮放入翻炒。
4

再將秀珍菇放入一起翻炒。
5

添加菇王有機鹽麴翻拌均勻。
6

就完成爽脆可口的水蓮炒秀珍菇囉~

Cooksnap (1)

潘俊霖的(簡單料理)

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鄭燦華 @cook_Emma

發布於 2024年10月22日 04:34

純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

這篇食譜是

排名第 2nd 的秀珍菇食譜

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