嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc散壽司與「五目壽司」間的相似性很高，散壽司將料平鋪於醋飯上，五目壽司則會把料拌入醋飯中，雖然只有這一個小動作的差別，但兩者的由來卻差很大！更多壽司小故事請看：http://zezecook.com/2653/chirashizushi/

炎炎夏日來份壽司，清爽又滿足! 不過若覺得壽司捲自己做起來太麻煩，可以試試這個‘懶人壽司’。除了要準備醋飯，家裡冰箱有什麼食材都可以拿來加，不過當然是加壽司捲用的食材吃起來最有味。歡迎來www.facebook.com/drcookde看看散壽司的故事。訣竅提示1.這裡用的caviar是鱒魚的，當然可以換成鮭魚的或更高級的，或是就用台灣可以買到的明太子。因為魚卵已經有調味，所以不需再加任何調味料。2.我喜歡所有材料拌一拌再吃，味道就像傳統壽司了!

夏天最喜歡冷飯料理，但捲壽司有些麻煩，而且還需要相當的技巧。不如來碗散壽司吧，把最喜歡的各式配料灑在調味好的美國玫瑰米醋飯上，再擠一些芥茉美奶滋，就是一份充實視覺與味覺夏日料理!!歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示美國米FB：http://goo.gl/N4KEzA 美國米中文網站：http://usrice.com.tw/

散壽司的技巧比壽司卷簡單許多，各式各樣色彩鮮豔的食材鋪在壽司飯上，非常引人食慾，但一般市售的散壽司多以生魚為主，在家製作可以將鮭魚烤熟，搭配玉子蛋卷和小黃瓜，最後再以海苔增加風味，一份美味的豪華散壽司也可以在家輕鬆完成喔

到底甚麼時候才可以去旅行了😭唯有到超市買點生魚片回家動手做做這個吧..食譜主要介紹醋飯比例, 配料就挑自己喜歡的吧🥳#金廚獎

美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈性，除了當作米飯及料理外，也非常適合用於製作壽司。這道菜是「日式手作散壽司」，利用美國越光米特有Q彈口感及水分飽滿的特色，搭配各種新鮮食材，完美呈現傳統風味散壽司。

平時週間因為要上班和處理家務, 其實也沒有時間可以整理前院, 今天下午乘著老爺和少爺出去打籃球, 讓我有機會走到前院, 才發現冬天看似枯黃的植物, 如今都開滿了花, 打開窗戶, 茉莉花的陣陣花香隨風飄進來, 整個家都沉浸在花香中. 再抬頭看看屋簷, 竟然有兩對斑鳩在那兒築巢孵蛋,讓我感到驚奇又感動.最近在非死不可裏, 看到以前航空公司的同事一窩蜂的衝到日本去賞櫻花, 讓本廚房又忌妒又羨慕, 所謂”輸人不輸陣”, 本廚房也號召老爺和少爺, 共同舉辦一場家庭式的賞花餐會, 哈哈!說到賞花, 日劇裡總是演著賢慧的馬麻為全家準備"花見便當". 便當裏有各式各樣的壽司, 五顏六色, 超美滴!本宅包壽司的功夫還未練成, 索性準備個免包壽司-繽紛華麗散壽司, 在外觀上和口味上可是完全不輸"花見便當"喔!訣竅提示這個散壽司並沒有限定由何種食材所組成, 只要看起來繽紛可口就行囉!

今年夏天熱到破表,昨天還出現了超過百年來的39度高溫!這種沒胃口的天氣最適合來吃散壽司了!歡迎來看更多有趣好吃的食譜: www.anninacookbook.wordpress.comFB: https://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示飯不需要拌壽司醋,簡單的白飯即可!材料可以任意搭配,各種喜歡的生魚片或是海鮮,蔬菜都可以放上去!建議把食材都切成相同的一口大小,食用起來較容易!食後感想在這炎熱的夏天,沒胃口的時候做這道散壽司給家人,顏色鮮艷又美味!準備也是快速又零油煙喔!歡迎來看更多有趣美味的食譜: www.anninacookbook.wordpress.comFB: https://www.facebook.com/anninacookbook

家中常做這種散壽司。因為食材只要調味得當，可同時吃到多種食材，也不必用到特殊工具，是快速上餐點的好選擇。^^↓↓↓↓ 其他好食(隱藏版)https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

最近日本流行的一個飯糰.不用竹簾.簡單就可以做出來. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/世界上的食材沒有一樣是十全十美.就像人一樣.學習食材.善用食材.適量食用.

鮭魚鬆的鹹度需足夠才會夠味