海燕窩水噹噹美人湯

#粉紅十月#紅棗#枸杞
十月初跟著同事一起第一次踏足綠島, 當地特產之一就是海燕窩, 吃起來冰冰涼涼像愛玉一樣爽口, 忍不住就買給自己當作伴手禮了! 海燕窩又名珊瑚藻( Kappaphycus ) 是一種生長在零污染的海洋藻類, 含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質, 還有微量元素, 又有含天然植物性膠原蛋白、酵素, 天然成份不含防腐劑、人工甜味劑和人工色素, 煮好之後放冰箱冷藏, 可以作成點心來食用。

十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」!
這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。這次使用了充滿愛心的粉紅食材，喚醒大家對乳癌防治的關注，也透過料理來散播正能量，我們也可以一起為乳癌防治盡一份心力💪

乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！

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海燕窩水噹噹美人湯

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Justina賈斯汀娜 @Justina_7076645

預備食材

30分鐘

6人份

海燕窩糖塊[桂圓紅棗黑糖口味]2塊
中型蘋果兩顆切塊
紅棗50克
枸杞10克
熱開水2000cc

料理步驟

30分鐘

1

一開始先煮一壼2L熱開水。
在同時也將紅棗及枸杞洗淨備用, 蘋果切小塊。
2

熱水煮好後, 將海燕窩糖塊及紅棗一併放入鍋中慢慢煮, 水滾後加入蘋果丁再煮個4~5分鐘。
3

最後起鍋前放入枸杞, 煮好後可以直接喝, 濃郁口感有點像勾芡濃湯。
更好方式是放涼後放到冷藏3小時左右, 海燕窩就會凝固成凍, 再用湯匙挖著吃, 一口接一口, 冰冰涼涼的吃超美味。

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Justina賈斯汀娜 @Justina_7076645

發布於 2024年10月23日 07:06

台灣, 新北市

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#粉紅十月🩷 指定粉紅食材：枸杞十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！Cookpad 邀請廚友們一起參與，用充滿愛心的粉紅食材，喚醒大家對乳癌防治的關注，也透過料理來散播正能量，我們也可以一起為乳癌防治盡一份心力💪

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#粉紅十月 #全球烹飪乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！各位女性在愛家人的同時，也別忘了愛自己喔!秋冬來碗芋圓紅豆湯暖暖身更暖暖心吧!

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