豬腸四神湯
賴雨葯 @Lia_yu_yao
#粉紅十月
🩷 指定粉紅食材：枸杞
十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷
這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。
乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。
台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。
透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！
Cookpad 邀請廚友們一起參與，用充滿愛心的粉紅食材，喚醒大家對乳癌防治的關注，也透過料理來散播正能量，我們也可以一起為乳癌防治盡一份心力💪
豬腸四神湯
#粉紅十月
🩷 指定粉紅食材：枸杞
十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷
這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。
乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。
台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。
透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！
Cookpad 邀請廚友們一起參與，用充滿愛心的粉紅食材，喚醒大家對乳癌防治的關注，也透過料理來散播正能量，我們也可以一起為乳癌防治盡一份心力💪
料理步驟
- 1
豬腸用鹽巴抓洗，再用清水洗淨，洗淨黏膜（可以多洗幾次）川燙再洗淨。
- 2
準備四神材料，淮山、薏仁、蓮子、芡實洗淨泡水3小時。
- 3
豬腸、四神材料水蓋過食材放入電鍋中，加適量水蒸煮20分鐘，再悶20分鐘，再一次加適量水蒸煮20分鐘，放入枸杞再悶20分鐘。
- 4
米酒提味、鹽巴調味即可食用。
Cooksnap
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豬腳四神湯 / 飛利浦金小萬 豬腳四神湯 / 飛利浦金小萬
古時四神湯原名四臣湯，由山藥、蓮子、芡實、茯苓四味藥材組成，初夏季節氣候變化對身體排濕補氣有幫助，加些薏仁、紅棗，讓湯頭鮮美也能在夏天開始前先做好美白。
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