料理步驟
- 1
買了一包台灣的紅棗，倒出一碗的份量，剩下的放入冰箱冷藏保存。
將碗中的紅棗用水清洗一下後，放入電鍋，我用大同電鍋，外鍋加入一杯水蒸上。蒸好取出放涼就可以當點心。
- 2
這樣蒸好的紅棗很甜很好吃。
註: 平常做白木耳蓮子紅棗湯，我會將紅棗先這樣蒸好，等白木耳蓮子湯煮好後，再將蒸好的紅棗倒入白木耳蓮子湯中。
這樣做，可以避免紅棗和白木耳蓮子湯同煮，會有點酸酸的味道。
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