墨西哥塔可脆餅(Taco) 健康脆皮版本

雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
北加州

#全球烹飪
* 現成塔皮:不用油,直接用烤架倒掛來烤。
* 挑選塔皮大小:選取15公分(6英吋)直徑大小,以便手取食用。
* 挑選塔皮質地:軟且不宜過厚。
* 使用現成烤雞胸肉,節省時間。
* 優格:要使用希臘優格才夠濃綢。

墨西哥塔可脆餅(Taco) 健康脆皮版本

#全球烹飪
* 現成塔皮:不用油,直接用烤架倒掛來烤。
* 挑選塔皮大小:選取15公分(6英吋)直徑大小,以便手取食用。
* 挑選塔皮質地:軟且不宜過厚。
* 使用現成烤雞胸肉,節省時間。
* 優格:要使用希臘優格才夠濃綢。

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預備食材

40分鐘
4人份
  1. 墨西哥餅15公分(6英吋)直徑 8片
  2. 高麗菜細絲 5片
  3. 現成烤雞胸肉小塊 6片
  4. 酪梨泥 2顆
  5. 蕃茄小丁 2顆
  6. 墨西哥塔可 少許
  7. 塩、白胡椒粉 少許
  8. 希臘優格酸奶油 隨意

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    先將現成軟餅皮倒掛在烤架條上。每二條槓掛一片。170 ° C (350 ° F) 預熱之後烤10-15分鐘。直至餅皮成形且硬脆。烤好餅皮放涼,小心取出以防破碎。

  2. 2

    在烤餅皮同時,食材洗切好。高麗菜切細絲小段;蕃茄切小粒;酪梨去皮去籽搗成泥;現成雞肉切小粒;檸檬切六~八份。

  3. 3

    食材調味:蕃茄撒少許塩;酪梨泥撒入塩及白胡椒粉;雞肉塊可撒入少許塔可粉。

  4. 4

    組合食材。先放高麗菜絲入底近半餅皮高度;中央部份入雞粒;一側入酪梨泥;另一側入蕃茄粒;澆上檸檬汁。

  5. 5

    最後用小湯匙放上希臘優格。完成。

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留言 (2)

晶晶
晶晶 @Lily_Cook
雞胸肉、優格、高麗菜連成一線囉

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