喜歡吃蕃茄，想說做義大利風味的料理，家裡有~蕃茄/蔥花/金門麵線/豬肉罐頭，就做出好吃的麵線。

酸酸甜甜的洋蔥番茄豬排，是用新鮮的番茄、洋蔥和番茄醬熬煮成的醬汁來調味。洋蔥炒軟後能釋放出甜味，剛好中和了番茄的酸味，再將煎過的豬排放入醬汁燒至入味，不論單吃或是搭配飯麵都很適合。訣竅提示1. 豬排一定要拍鬆，肉質才會軟嫩。2. 豬排不要煎或炸太久，否則會乾硬，煎至兩面變為金黃色即可，再放進醬汁裡燴煮後就不會太老。3. 醬汁的甜、酸味以及濃度可隨個人喜好調配，可以用糖、番茄醬和烏醋來調整。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

市場採買的新鮮土雞腿與蕃茄紅酒一起燉煮，土雞腿肉質軟Ｑ又入味，有著蕃茄的甜味又有紅酒的香氣，湯頭鮮甜，讓人回味無窮！一定要試試這道美味的簡單料理～幸福彤話的DIY優格創意料理https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt#雞肉料理

#好料日記， 松板豬為什麼它會叫作松板豬，其實它跟日本的松板豬真的一點關係都沒有。松板豬其實也就是指豬背頸到腮幫那部份的肉，也就是豬的頰肉，這個部位的肉它充滿了細筋，所以吃起來很特別彈牙又有些脆脆的。也就是因為一隻豬，它只有六兩左右的腮肉，再加上它油花的分布上均勻的跟日本的松板牛很像，所以被台灣人稱為松板豬。今天我這一道料理就是，直接把松板豬肉片拿來炒洋葱，說真的很好吃，輕鬆十五分鐘簡單上一道美味料理。

蕃茄酸甜的味道就最醒胃！如果用炒飯做基底的話就可以煮出港式快餐常見的焗豬扒飯囉，配上芝士味道就更濃郁！

#金廚23 #手作番茄醬 絕妙的「hids番茄醬煎雞柳」以新鮮雞胸肉和香甜洋蔥為主角。用自製的脆瓜醬汁醃製雞肉增色不少，而自製蒜油和即食鮮條鮪魚🍅番茄醬的混合調味料，為這道菜帶來了獨特的風味。無論是熱炒還是溫沙拉，都能讓你在炎炎夏日中輕鬆享受美食的樂趣。Moment作菜可以有很多樣貌，心想天氣這麼熱就別為難自己了，別開火。運用烤箱把雞柳烤熟，洋蔥切絲冰鎮。最後以溫沙拉🥗型態組合手作番茄醬就好了。後來進了廚房切開洋蔥很「夠味」的洋蔥讓我改變想法。擔心媽媽吃了會嗆到，😮‍💨還是開火炒軟吧⋯⋯。晚餐看到媽媽一口接著一口吃，真的很開心。

#版圖 👉 什麼是莎莎醬醬（Salsa）？莎莎醬是西班牙和拉丁美洲使用的液體調味料的醬汁總稱。紅番茄莎莎醬是最著名莎莎醬之一。是紅蕃茄，洋蔥，辣椒和香菜的混合物，切碎並混合，在墨西哥，使用了綠色辣椒，所以名稱被稱為國旗。⋯⋯要細說很長看不完（笑）！很多種也稱做莎莎醬 再續⋯說穿了就用不同成分組合製作莎莎醬～只需將生蔬菜切碎 放入～如此～但組合頗重要滴 ！來嘗試各種粉飾組合嗎？試試!將是一道美味的沙拉！炎炎夏日 偷時間 挺合適! #版圖

#好料日記這次作法比較乾身，想要汁就加點水煮

最近天氣多變化阿，雖然陽光今天露臉了，空氣中仍像彌漫著前幾日殘留的溼氣，嗅不到乾爽的氣味。男人是標準的視覺性動物，其實女人也是阿，只是我們女人哪，是那種生活事務的視覺性動物(笑)，看著陽光就動了洗衣晒物與清理環境與的念頭。只是想做的事便常常因此給耽擱了，像似發炎的手因為沒有依循著懶散的本性過週末而又隱隱酸疼了起來。最近你周遭的人物，有沒有人感冒呢? 你有被感染嗎? 自覺常常在危險邊緣，加上月事完後一直很虛，有著連表面功夫都無法掩飾的氣虛，加班時是有想著，假日來請電鍋幫忙吧，加減喝個四物湯或雞湯之類的補品。之前也有上傳類似的湯品，但那是有點清料的狀態(裝傻0.0)。推這道湯品，在快感冒時喝特別有用，尤其曾經幾次有那種全身發冷、頭暈又加上像腸胃炎初期時的不適(如拉肚子)，總之就像似快歸西般的虛弱。以往是直接將洋蔥、蕃茄與薑這三種基本食材切好後，就交給電鍋處理了。至於要不要加雞腿或香菇類的食材，就看當時荷包的深淺了與有沒有那個機運順買非基本食材(這就是小資女的命哪)。生病無援的狀態會讓渺小的小資女容易陷入一種人人都害怕的情境，就是覺得自己的人生可憐又可悲，所以，我不想生病阿(吶喊)。最近流感疫苗話題正熱，我的預防疫苗就是這道湯品 XD不用加其他調味料，湯頭本身就相當美味了(自覺)，要不要一起試試，為了自己也為了重視的人-家人、朋友與還沒有出現的愛人(疑!)11/4 因為料買的量可以煮二次，如蕃茄4顆(共40大洋，漲價了!!)，洋蔥也是買了好幾顆(貪便宜阿!!)，雞腿也是2隻(不是形單影隻哦!)，晚餐又煮了這湯品(只是沒有清雞湯，是用開水)，好喝。聽說冬至好像快到了…這算是搶先補嗎XD。昨天跟今天剩下的湯，都有裝起來放冰箱，可以當作煮麵的湯底。哈，我是勤儉持家的小資女((自己說的

做法很簡單，最重要是平常留下來的茄汁可以派上用場。

#維生素E#全球烹飪天氣熱簡單煮一鍋蔬菜湯！再炒鍋飯就好！蔬菜的量自行斟酌，也可以用喜歡吃的蔬菜蔬菜甜還有番茄酸甜，夏天喝剛好

#全球烹飪 做法快速輕鬆，備料簡單，絕對是白飯殺手，也可以配麵，非常開胃營養又好吃😋，可以多煮一些放在冰箱，下班回來只需要加熱一下，就可以享用，非常方便的料理。