巧克力司康

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

甜甜的巧克力搭配上微甜的司康

巧克力司康

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甜甜的巧克力搭配上微甜的司康

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預備食材

  1. 低筋麵粉 200g
  2. 泡打粉 12g
  3. 奶油 90g
  4. 細砂糖 50g
  5. 巧克力 1包
  6. 鮮奶 50g
  7. 雞蛋 2顆
  8. 4g

料理步驟

  1. 1

    先將粉類倒入鍋中,再將奶油切好後軟化

  2. 2

    再將奶油放入鍋中用手輕輕的搓揉拌勻後加入巧克力塊

  3. 3

    再加入牛奶與雞蛋拌勻成糰

  4. 4

    再將灑適量的手粉桿平切塊放入冷凍冰1小時候拿出

  5. 5

    放置烘焙紙上,再刷上一層蛋液放入烤箱烤上下火230度20分鐘,烤至兩面金黃色後即可食用

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楊家-老大 茹爺~
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新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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