料理步驟
- 1
先將粉類倒入鍋中,再將奶油切好後軟化
- 2
再將奶油放入鍋中用手輕輕的搓揉拌勻後加入巧克力塊
- 3
再加入牛奶與雞蛋拌勻成糰
- 4
再將灑適量的手粉桿平切塊放入冷凍冰1小時候拿出
- 5
放置烘焙紙上,再刷上一層蛋液放入烤箱烤上下火230度20分鐘,烤至兩面金黃色後即可食用
相似食譜
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巧克力的 另一種淪陷巧克力的 全方位征服一個充滿著巧克力魔力的司康食譜,期待它也能在你的廚房裡爆發它的火花。奧地利寶盒 部落格http://pilger.pixnet.net/blog/post/305461572訣竅提示司康製作,一定要使用冰箱冷藏的奶油。這裡麵團的混合,只能說是混合,不是攪拌。麵團一旦出筋,司康的口感就不好了。司康的口感優劣,是以採用的製作方式是否正確為主。所使用的巧克力是50%可可脂的巧克力。巧克力切塊,不可太碎,烘焙後才可以擁有整顆巧克力優質的口感。奧地利寶盒 Facebook: https://www.facebook.com/austriabox 奧地利寶盒 -
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食譜出處:西西烹飪筆記完整食譜請見:http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/scone_28.html 西西烹飪筆記
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