剛好有朋友送了一包燕麥片要快速把它消化掉 當然是做餅乾了🤔這次就來做個不同口感的燕麥餅乾（拌合法～做起來快速又簡單🤓）

#Cookpad廚藝賞2019酥脆微甜的燕麥餅乾讓人忍不住一口接一口 😋

用「蒸氣烤箱」菜單中的”烤餅乾”模式，輕鬆就可以烤出金黃酥脆、健康又營養的堅果燕麥餅乾，不管是要當零嘴或下午茶點心，配茶或咖啡都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

自己烤的餅乾比外面的好吃多了而且還很便宜，自己動手做就能了解，實在不需要有品牌迷思就能吃到最好的東西！我用''真正''的奶油、有機麥片和特小麥麵粉，加黑糖來做,不僅甜度還可以自己調整，而且冬天晚上家裡飄著暖暖的餅乾香整個人都暖了～～訣竅提示注意放在烤盤上時因為還要壓扁, 所以要先留好間距才不會全部擠在一起 食後感想烤這款餅乾時一定全家都是香氣, 烤完就會忍不住想要偷吃啦~ 我最喜歡咬到裡面的蔓越莓乾了, 酸酸甜甜的味道增加了這款餅乾的味覺層次 

這款健康的餅乾，是嘴饞想吃甜食時又不會太有罪惡感的好選擇！用滿滿膳食纖維的燕麥餅乾當基礎，加入富含不飽和脂肪酸的堅果，另外也用黑糖取代一般砂糖，吃起來不會太甜也更沒有負擔！影片版：https://youtu.be/2hmQugq2VFI

一天在店內試食過, 回家立即調配，找來一個食譜去改良。訣竅提示綠茶燕麥酥餅　（３０片份量）牛油100g糖60g鹽30g蛋黃1個高粉60g低粉55g綠茶粉5g燕麥30g杏仁粉20g粗糖適量 (外圍用）１）　牛油、糖及鹽打白２）　加蛋黃攪拌勻３）　加入所有篩過的粉類混合好，雪硬４）　滾上糖，切片用１６０度焗１５分鐘即成食後感想鬆化

此份量可製成24塊餅乾左右，如果烤箱大可以一次烤二份。糖尿病患者可食用因糖是用赤藻糖醇。

訣竅提示加入普力活BB餅乾的口感會較鬆軟。食後感想使用泡打粉:口感較硬，使用小蘇打粉:口感酥脆，較受多數人喜愛

#Cookpad廚藝賞2019減油減糖一樣好吃

這份健康餅乾，把牛奶的部份換成寵物羊奶粉就可以做給寵物吃嘍！

口味相當豐富的軟餅乾，很好吃喔！因為懶得等烤箱烤兩批，所以一半用氣炸鍋烤，食譜最後有補充兩種成品的照片和食感比較。#金廚獎