料理步驟
- 1
年糕用溫水泡軟,撈起備用。
洋蔥切絲、蔥切段、魚板切三角狀靈魂醬汁調製好備用。 - 2
鍋內加入適量油,放入洋蔥炒軟後加入魚板及蔥段。
- 3
倒入靈魂醬汁、高湯或水沒過食材,煮至滾,放入年糕。
- 4
開中大火收汁,記得要攪拌年糕才不會黏鍋底。收到微濃稠即可起鍋!(此階段可加入喜歡的佐料,如泡麵、水煮蛋、起司片…等)
- 5
灑上白芝麻裝飾,完成✅
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