#好料日記 土魠魚適合煮醬油，乾煎肉質會比較乾，利用醬汁去悶煮魚肉至熟，魚肉才會嫩～醬汁也好下飯！

將魚先煎後煮，讓外皮的香酥經過醬煮入味，超級下飯呢!#紅燒土魠魚 #紅燒 #土魠魚 #金廚獎

買到新鮮的土魠魚，魚新鮮簡單紅燒很好吃。#暖胃暖心土魠魚有豐富的DHA、EPA跟Omega-3，對防癡呆有幫忙，趁還沒癡呆多吃些^^。小撇步✅煎魚要美麗的技巧，老薑片鋪底+翻面一次就好，醬燒汁用湯匙淋不用翻面一樣能入味。✅用米酒燒魚能提鮮還能去腥。

土魠魚是家裡常出現的媽媽家常在搭配紅燒的作法百吃不厭土魠魚有豐富的營養素是照顧全家人健康的好食材喔！訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】食譜及活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】免入會員購物好方便http://www.enjoyfresh.com.tw/

土魠魚偏硬的肉質，是海鮮裡口感很不錯的魚種，搭配洋蔥的紅燒方式鮮甜好吃喔！訣竅提示現撈土魠魚切片哪裡買？http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=159&uID=1&cID=9食後感想土魠魚片新鮮，怎麼料理都好吃！

澎湖美食傳千里，年關將近，又到了澎湖最為響亮土魠魚盛產季節，被喻為「澎湖人的年終獎金」「白金」土魠魚，含豐富的DHA、EPA、鈣質，肉質鮮美肥嫩土魠，淋上濃郁醬香，特別下飯，更是饕客們記憶中的一道家鄉味。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts如果大家需要，可寫信或打電話給我，謝謝！

澎湖新鮮土魠魚急凍鎖鮮，魚鮮用果醋紅燒讓土魠魚嫩不柴，好好吃。

#傳承 餐桌上很少出現魚料理，因為另一半不喜歡魚乾煎時的油煙味，突然想起外公喜歡吃的紅燒魚口味，便嘗試復刻出外婆的家常紅燒料理，聞到煨煮時釋出的香氣一秒回到外婆家的灶咖，兒時回憶瞬間湧上心頭。

每年冬至前後30天內，是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ，也是享受烏魚美食的好時機，很難得今年小人們對紅燒烏魚特別喜愛~一整個半條一起燒~除了魚肉比較不會散開~甜味也較不流失喔~加上蒜苗一起紅燒~超級下飯喔~訣竅提示每家醬油的鹹度不一~要依個家口味自行調整喔~mayli chen的簡單煮藝~https://www.facebook.com/maylichens/

烏魚出現了😋紅燒的很下飯呢！我醬汁沒有弄特多，因為有滷一鍋五花肉啊😄但是魚肉本身都有燒入味了！拌飯也好吃呦～烏魚買一條我分2次煮，今天只有3人吃飯所以煮了3塊，剩下的煮米粉湯喔～下篇見😋

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

煮好的紅燒紅雕魚配上綠色的蒜苗妝點，新鮮的紅雕魚口感鮮美有彈性，也沒有土腥味，搭配不會過鹹的醬油來提味，給小朋友吃最好了，而且匯鮮市集把魚都處理好了，只要退冰就能煮食真的很方便。不需要有超強的廚藝，只要簡單料理加上食材新鮮，人人都可以是大廚喔！本食譜由知名部落客【Dannis & Amy 魯蛋妹& 滷大腸 一家人生活】分享訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168 年貨即將上市，相關訊息粉絲團隨時發佈！食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】我們開始增加生鮮肉品的部份囉，歡迎來家來逛逛！年菜也開始預購了~~http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）