海帶芽鮭魚豆腐小魚乾湯(家常好湯)(清冰箱料理)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#全球烹飪
此次使用的鮭魚部位是腹部較差部位切下的,做為高湯基底。
由於海帶芽,小魚乾自帶鹽份,故不加鹽,口味重者自行斟酌。

海帶芽鮭魚豆腐小魚乾湯(家常好湯)(清冰箱料理)

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#全球烹飪
此次使用的鮭魚部位是腹部較差部位切下的,做為高湯基底。
由於海帶芽,小魚乾自帶鹽份,故不加鹽,口味重者自行斟酌。

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 海帶芽 適量
  2. 豆腐 1盒
  3. 鮭魚剩料 適量
  4. 小魚乾 1/2碗
  5. 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    鮭魚清洗,切小塊。豆腐切塊,海帶芽泡發,小魚乾稍沖水一邊。

  2. 2

    湯鍋加水,材料加入,大火燒開轉小火煮至出味即可。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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