巴斯克乳酪蛋糕做法很簡單，也是人口人愛、已經做了好多顆啦！只要有攪蛋器即可完成的一道蛋糕，當然還要有氣炸烤箱、氣炸鍋或烤箱，都可以完成喔～

哈哈...又是起司蛋糕～不過這次用lotus 的餅乾做底，效果很好喔～淡淡的咖啡跟肉桂味

有時候會買到比較不甜的蛋糕，加上起司煉乳可以提味喔！也可以切片再烘烤至脆脆的，口感很特別~~#飛燕煉乳

#金廚獎餅乾底真的要試作看看，真的好好吃，這樣的搭配不會輸給消化餅乾底，建議使用橄欖油讓餅乾有獨特風味，我使用松露橄欖油，真的味道超級迷人👍🏽👍🏽👍🏽因為是做成餅乾底，不需要擀的很漂亮，只要厚薄度差不多，避免烤出來熟成度不一樣如果要單做這款餅乾，可以麵糰做好進冰箱冷藏再壓餅乾模型⚠️用陽極蛋糕模可以先抹油比較好脫模⚠️我這次沒有抹油，烤箱降溫後出爐只有稍微離模，我有先刮一圈蛋糕周圍，避免冷卻時蛋糕因為黏模而造成裂痕⚠️乳酪蛋糕糊一定要震出大氣泡，再用牙籤畫表面去除小氣泡，空氣讓蛋糕膨脹太多就會容易開裂，所以還是要顧爐才能烤出漂亮的乳酪蛋糕⚠️烤箱溫度和時間是參考，請根據自家烤箱調整⚠️乳酪蛋糕需要冷藏時間足夠風味才好，所以不急的話冷藏隔夜再食用

豆皮的生日快到了，今年想做Ricotta Cheese Cake，大部份食譜都用現成的消化餅乾，但…Ricotta都自己煮了，那麼餅乾底也一起做吧，買了全麥(全粒)粉，在蛋糕之前，先試做一次，全麥餅乾的香氣很棒，直接當點心吃也行。

#Cookpad廚藝賞2019這款杯子蛋糕從頭到尾都有Oreo餅乾。喜歡這款餅乾的人會很愛喔。

家裡沒有麵粉但是有奶酥餅乾的話就可以試著做做看吧

一年一度的母親節即將來臨，親自做一個重巧克力乳酪蛋糕，濃郁的滋味、滿滿的祝福，獻給自己最親愛的媽媽~相信媽媽甜在嘴裡，也甜在心裡喔^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/198083916塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910 訣竅提示1.圓形烤模底部及邊緣抹上些許融化的奶油鋪上烘焙紙備用2.香草莢增添風味用，隨個人喜好添加3.吉利丁一片約2.5g，這裡三片約7.5g4.可以將剩餘的巧克力鏡面醬汁重複淋在蛋糕上，或日後當成抹醬使用^^

非常濃郁的巧克力乳酪蛋糕，巧克力愛好者一定會非常喜歡的蛋糕～這次用的是可可方程式的75%巧克力和無糖可可粉臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#巧克力蛋糕 #可可方程式

起司蛋糕中帶著淡淡奶酒香，搭著上層的巧克力醬（甘納許）和底層的Oreo餅乾底。即使知道這是一款肥胖的惡魔蛋糕，還是無法自拔的繼續吃！（因為第一次做，所以上面的巧克力沒用好，但美味不減😉）真心大推這食譜！

這次溫度調高,就有烤焦感

這是一款濃郁、美味的巧克力乳酪蛋糕，不甜不膩❤️操作簡單，效果十足！適合送人當然也適合自用～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/