#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝，以家傳古法低溫發酵，風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效：甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來，酒釀中的酒精可以促進血液循環，讓人氣色變好、加速代謝，而甜酒釀營養價值之所以高，是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維，除了促進身體代謝，還可以補血養氣，對於坐月子的產婦利乳、消腫，所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙

甜酒釀除了煮湯圓、煮酒釀蛋等甜品外，其實也能拿來入菜喔。記得小時候奶奶只要閒暇時間就會自己釀酒釀，每次製作都大概要花上3、4天，每當裝瓶的那天，家中都有絲絲的甜味充斥著。每次奶奶做好了酒釀，除了分給家人外也會賣給左鄰右舍賺外快🤣🤣小時候家人很常煮酒釀蛋，早餐會出現，宵夜也可能有，但是我沒有特別喜愛酒味，所以對於酒釀蛋或湯圓沒有太大的興趣，但偶爾奶奶會把酒釀拿來醃肉再用來滷煮，其實原理就像日料中會使用鹽麴或酒粕一樣，都可以使肉質軟化。雖然不喜歡甜酒釀製作的甜品，卻非常喜歡酒釀滷肉跟酒釀滷雞腿的滋味，大概是因為甜甜的菜有哪個小孩不喜歡呢😂😂如果家中有冬天買的酒釀用不完，可以試做看看這道料理喔。#Cookpad食譜書

#天然釀造#全球烹飪

#天然釀造 #全球烹飪明德甜酒釀香氣十足，嚐起來無酒精味，只有回干的甜味，搭配美味的雞翅

#天然釀造#簡單家常菜#明德

甜酒釀一直是傳統上暖身的好食材。簡單的用甜酒釀、肉片和雞蛋就可以端出最受歡迎的好湯，可以促進血液循環，溫暖身體。*忌酒的人對於甜酒釀要謹慎使用。#天然釀造

#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝，以家傳古法低溫發酵，風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效：甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來，酒釀中的酒精可以促進血液循環，讓人氣色變好、加速代謝，而甜酒釀營養價值之所以高，是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維，除了促進身體代謝，還可以補血養氣，對於坐月子的產婦利乳、消腫，所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙

#亞洲料理朋友從馬來西亞帶來桃膠，聽說有養顏效果，通常做成甜湯。我試著加酒釀煮成雞湯，微微的甜酒香，品嚐起來滑潤順口，可以試試喔！

用皮絲、蒜頭、甜酒釀煮鍋肉骨茶。植物五辛素（不含奶蛋）的甜酒釀肉骨茶，希望您會喜歡。#天然釀造

冬至吃湯圓全家聚一起🩷#天然釀造

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