Shakshuka 是一種傳統的中東和北非菜餚!可以用來當早餐、午餐或晚餐均可，美味健康又挺萬用的一道料理!可搭配麵包，麵食，肉類，甚至米飯~就看吃的人的喜好喔😊個人非常喜歡番茄料理，自然成為這道菜的愛好者咯😁其實說穿了它就是番茄、洋蔥、大蒜、香料與荷包蛋的簡單組合!用料簡單 作法容易 很好上手的美食喔!🥰🔴 Shakshuka 所用的香料能有所不同，這取決於我們是在世界的哪個地方吃它，像紅甜辣椒粉台灣並不是到處都有，而各國製造的味道也不一致，您可以選擇放也可以不放喔! ^^一道色澤有著春的氣息的料理 😊🌱 #春天烹飪趣 🌱

北非蛋是中東地區的特色早餐，完全把Brunch提升一個檔次的料理😋配上各種種類的麵包或是白飯都很棒喔！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#北非蛋 #shakshuka

從北非與中東流行到全世界的shakshuka其實就是番茄烤蛋，是早午餐常見的菜色。可搭配口袋餅、酸種麵包或是法棍一起食用。

#好料日記作法非常簡單！！最喜歡半熟蛋又還很適合拿來當早餐配法國麵包！自己會加番茄醬，特別好吃喔！！起司主要靠鍋蓋蒸汽熱源融化，如果沒有的話，就放入烤箱用180度烤至表面起司融化就好。

簡單快速的一餐，一鍋到底！• 基本上材料、調味料皆隨喜，沒有固定比例• 番茄/番茄罐頭 可相互替代或並用，我是用新鮮番茄+市售純番茄汁（只有新鮮番茄會比較難做出通紅的色澤，味道可能也較不濃郁，會選擇番茄汁是因為比較便宜，但成果很不錯！）• 有孜然粉會更道地，但是我買不到純孜然粉就沒加了XD• 因為我喜歡吃辣，臨時決定加入幾條辣椒進去，很好吃！

Shakshuka 盛行於北非和中東，為阿拉伯語「混在一起」的意思，時常作為早餐或早午餐食用。因爲一鍋到底的特性，是十分受歡迎的懶人料理。精髓在於最後打上晃晃的半熟蛋，淌出的蛋液與濃郁的番茄醬汁融合，非常適合沾麵包吃。食物故事：https://yenjuchen.design/shakshuka/#手作番茄醬

有蛋白質和滿滿蔬菜～以上材料🉑️自由更換！一鍋到底噢 題外話最近開始想改變一下飲食 所以到處找不同口味料理變化一下 這道非～常適合肚子餓等不了太久的moment 好好奇大家會不會因為常下廚後開始想東買西買ex.漂亮的盤子 個人鍋之類的🤣

一道清冰箱料理，冰箱有適合的蔬菜如櫛瓜茄子都可以放進去，是很適合假日起得晚的早午餐，而且充滿纖維營養滿分！蕃茄罐頭可用番茄泥或番茄醬取代，注意市售番茄醬保存方式和罐頭不同需要加酸以延長保存，記得要炒開酸味才不會過重而有人問說是否可以用現成的番茄取代，建議還是使用罐頭的因為台灣番茄大多數較水且甜沒有義大利番茄的風味，呈現的感覺會有差喔！雖然這是一般的夏季料理，但在天氣炎熱的台灣入秋後，剛好是早晨食慾初開的季節，也是各項果菜類盛產的季節，不妨趁便宜的時候做看看喔！在烘焙坊常常看到的法棍不知道如何搭配也可以試試看這款簡單的早午餐！#金廚獎

簡單又好吃，用烤過的麵包來沾著吃，非常過癮。

不覺得義大料菜就是番茄＋橄欖油嗎 🤣加了蛋進去就又變北非了？（被打）

一鍋到底的料理早午餐～#早午餐 #鷹嘴豆 #番茄料理最近在看英國的家庭料理競賽實境節目，全家上陣拼料理，覺得超好看，可以看到裡面好多各式各樣不同國家的料理，看到這個想到好像就是上次在Gonna吃到的 #巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包，超好吃～馬上來試做～簡單就成功了！！超喜歡💕 #異國料理

#好料日記防疫期間，自煮活動也開始興旺起來，在飲食教育逐漸式微的時代背景下，「自己煮」能成為全民運動，不可不謂為疫病蔓延下因禍得福的產物。今天貓家要和各位分享這道高蛋白低碳水的美味蛋料理，源自筆者在突尼西亞品嚐的當地家庭料理，回國後ㄧ直念念不忘，一鍋到底有蛋有肉也有菜，營養均衡又有飽足感，香香辣辣的風味讓人大呼過癮，彷彿此生最美好的回憶都凍結在那年的旅途中，令人回味不已。索性自己動手烹調，追尋那一段行旅舊事的美好時光，讓早晨的餐桌也瀰漫著濃濃的異國情調，快變不出把戲的主婦們還不快學起來！🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml