#金廚獎 Easy Cheese scones

鹹口味的點心~#好料日記

添加大量的帕馬森起司粉,完成後的司康, 帶有濃郁的香氣,外皮酥脆,中間軟濕的鹹香口感, 趁著出爐後的微溫,來上一小塊,美好的下午茶首選! 還有更多食譜可以參考Tracy's的粉絲頁唷! https://www.facebook.com/tracy1020425?ref=hl訣竅提示不要過度的折疊和揉麵團,是司康成功的關鍵唷^^

今天市場的蔥好便宜, 一大把只要30元, 節省的MAMA怎麼可能錯過, 老公愛吃司康, 那就來做香蔥起司司康囉 訣竅提示1. 不要用力揉! 不要用力揉! 不要用力揉! (因為很重要所以說三遍, 麵團出筋就不好吃囉!!!)2. 用圓形模具壓下麵團時, 直直往下壓, 不要左右拉扯, 這會影響麵團的膨脹3. 烘烤完畢, 有部分起司會由麵團中溢出到烤盤上, 這部分會比較硬, 用剪刀把溢出的起司修剪掉就好食後感想青蔥的香氣搭配鹹鹹香香的起司, 非常的MATCH, 快點試試看吧

#全球烹飪

作法簡單，口味又可多變化的英式午茶點心，這次換成鹹口味～

簡單美味的司康做法。帶有香蕉和起司風味的司康，當做早餐，適合全家大小，開啟美好的一天的好味道。食後感想歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下。https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl

想說都做了甜味的 就一起做鹹的試試看 吃過之後我還是喜歡吃甜的 但我爸超喜歡這個 他一次就食了6個(›´ω`‹ )

暑假兒子回台北一週我們一起做司康以前都是哥哥幫忙多沒想到弟弟現在也對自己做很有興趣開始在住宿的地方開伙還發LINE跟老媽請益簡單烘焙配方這孩子只要想做的就會做的很好以下是我寫給他的筆記原味司康中筋麵粉440g鹽1小搓糖100g泡打粉12g奶油切塊100g牛奶160g蛋2顆全數材料都要是冰的作法:將粉類放鍋裡, 與奶油搓成奶粉狀, 再下液體輕拌成糰將麵糰移到桌上, 壓拌3-4次後, 下料(巧克力豆或德國香腸丁+起司丁), 再壓1-2次, 壓拌總次數不要超過6次裝袋進冰箱冷藏鬆馳20分鐘, 桌上撒粉防沾, 取出麵糰, 整型一下, 切塊, 移到烤盤, 刷蛋黃, 表面撒點糖跟鹽烤箱180/180 烤20-25分鐘冷藏保存7天, 冷凍30天噴水回烤, 熱熱吃好吃#金廚獎

印象中的司康就是甜口味的，這次使用太陽蛋餅粉來製做鹹口味的，沒想到也無違合感，加上起司粉，烘烤過程中，整個家香噴噴，有夠迷人～島語良品於2021年推出全台首支DIY蛋餅粉，而此款太陽蛋餅粉採用台灣彰化大城鄉契作小麥製成。由專業烘焙師調配而成，兼顧美味及天然健康的訴求，製成輕鬆方便的自製蛋餅粉，讓品嚐台灣的純粹美味，變得更簡單，簡單一包就能將經典台味早餐端上餐桌，用太陽迎接活力每一天！台灣小麥五穀風味彰化大城鄉契作小麥製成的新鮮麵粉為主,並添加同為彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,讓你輕鬆一包就能體驗到最天然的經典蛋餅。#太陽蛋餅粉#清冰箱

把食材全部攪拌在一起送進烤箱, 隔天的早餐或是點心就搞定了:) 表面跟底部酥脆, 裡面蓬鬆柔軟. 有點像是批撒派皮的感覺! 搭配上起司的香氣! 一定要收藏的超方便食譜;)*這個食譜的份量可以做6個喔!*歡迎來看更多詳細步驟的影片^^ https://youtu.be/lMJ3zwwSavw訣竅提示*歡迎來我的Youtube頻道看更多簡單美味的食譜^^ https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg *來我的臉書專業說聲嗨吧^^ https://www.facebook.com/littlekitchenincanada/

司康算是很簡單的食譜， 口味的變化也很多～ 通常會搭配抹醬來一起食用， 鹹口味的司康可以再另外炒個蛋或是其他肉來做成早午餐的樣子也是不錯的選擇喔! 這次做的司康有濃濃的奶油味，明顯的義大利香料的味道，酥鬆的口感真的超棒的! 一起來計劃你的週末早餐吧!詳細內容歡迎到我的部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/訣竅提示最後塗上牛奶可以增加色澤喔!