作法簡單，口味又可多變化的英式午茶點心，這次換成鹹口味～

外酥內軟、層次分明是最完美的司康，許多食譜為達到這樣的效果，添加很多的泡打粉，其實不用～完美司康一次就會的關鍵： １．冰冷奶油～勿全部拌融化 ２．手法輕柔～用刮刀拌、切方式融合，勿用手揉。 ３．多次堆疊～少量泡打粉，用多次堆疊方式形成層次分明、外酥內軟的口感。 ４．高度至少２公分，也可以做2.5～３公分高，口感較好。

司康（Scone）又稱英式鬆餅，不需等待酵母發酵，而是利用泡打粉來幫助膨脹，外表酥脆、內層鬆軟的香蔥司康，一定要試看看喔！

把食材全部攪拌在一起送進烤箱, 隔天的早餐或是點心就搞定了:) 表面跟底部酥脆, 裡面蓬鬆柔軟. 有點像是批撒派皮的感覺! 搭配上起司的香氣! 一定要收藏的超方便食譜;)*這個食譜的份量可以做6個喔!*歡迎來看更多詳細步驟的影片^^ https://youtu.be/lMJ3zwwSavw訣竅提示*歡迎來我的Youtube頻道看更多簡單美味的食譜^^ https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg *來我的臉書專業說聲嗨吧^^ https://www.facebook.com/littlekitchenincanada/

今天市場的蔥好便宜, 一大把只要30元, 節省的MAMA怎麼可能錯過, 老公愛吃司康, 那就來做香蔥起司司康囉 訣竅提示1. 不要用力揉! 不要用力揉! 不要用力揉! (因為很重要所以說三遍, 麵團出筋就不好吃囉!!!)2. 用圓形模具壓下麵團時, 直直往下壓, 不要左右拉扯, 這會影響麵團的膨脹3. 烘烤完畢, 有部分起司會由麵團中溢出到烤盤上, 這部分會比較硬, 用剪刀把溢出的起司修剪掉就好食後感想青蔥的香氣搭配鹹鹹香香的起司, 非常的MATCH, 快點試試看吧

受我家老小喜愛的司康有許多口味，像是原味+香草籽及泡過蘭姆酒的葡萄乾，也有走『把營養藏到食物裡』風格的，將營養的南瓜、紫薯等食材放入司康裡的（像是南瓜蔓越莓司康），這回則是走fusion路線，原本是打算做小時候大餅系列的蔥烙餅，但想想又要製作老麵又要燙麵實在麻煩 ，乾脆把蔥花、起司跟培根給放進司康裡，濃郁的香氣讓綺綺在製作的過程中就直喊『好像蔥油餅唷』然後眼巴巴的趴在烤箱旁等不及想品嚐。訣竅提示詳細食譜內文請見（內有司康鬆軟好吃三大秘訣）：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45336611 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

#初心多年前在麵包店打工時很喜歡的一項小點心. 下班時如果架子上還有剩, 總是習慣帶個一兩個回家. 不過來德國這麼多年似乎鮮少在麵包店看到司康的蹤影. 突然嘴饞, 所以只好自己動手做囉.原食譜是使用切達乳酪絲, 但是我想試試看換成山羊乳酪的風味. 沒想到竟然也不違和. 可能因為山羊乳酪本身較為濕軟, 朋友吃過後說有種外酥裡嫩的口感, 很是喜歡. 不過如果不喜歡這略為濕潤口感的朋有可以在製作時酌情增加麵粉量, 或減少乳酪的量.

#金廚獎 Easy Cheese scones

濃郁香甜的佛蒙特咖哩，再加上起司絲，很適合，鹹甜香酥很好吃。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示夏天就要吃咖哩  香濃滋味選好侍好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw/活動網址：http://dodocook.com/campaign/curry食後感想咖哩加上起司絲很對胃，鹹甜香酥很好吃，會讓你一口接著一口品嚐。

司康一直以來都是我最愛做的點心之一沒有任何的前置作業，不用等雞蛋、奶油回溫，想吃就做多方便而且司康的口味鹹甜皆宜，隨心所欲的變化吃膩了果醬加奶油的cream tea，何不來個鹹口味的司康當做早餐、點心都好吃訣竅提示使用刮刀可避免手溫融化奶油，司康就不酥鬆了圖文步驟請進網誌參考：http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/291716231食後感想鹹司康可以不用任何抹醬就可以入口，如果覺得太乾，可以抹上奶油乳酪抹醬，也很好吃唷ヾ(*´∀｀*)ノ配上一杯濃濃的貝禮詩巧克力，早餐好幸福(*´∀`)~♥

鹹口味的點心~#好料日記

簡單美味的司康做法。帶有香蕉和起司風味的司康，當做早餐，適合全家大小，開啟美好的一天的好味道。食後感想歡迎來蜜塔木拉咖啡座休息一下。https://www.facebook.com/mitamuracafe?ref=hl