麻油雞紫米飯

黃怡瑄
黃怡瑄 @CandyisMamaBoy

麻油雞紫米飯

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預備食材

30分鐘
3人份
  1. 雞腿一隻 （土雞不要肉雞）
  2. 紫米300克 （一杯半的米）
  3. 黑麻油
  4. 米酒頭
  5. 姜 好多支
  6. 鹽
  7. 水

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    拍姜 切薑片

  2. 2

    1.5杯紫米泡 1.5杯水

  3. 3

    麻油煸姜 （中小火）

    麻油雞紫米飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    加雞腿拌炒

    麻油雞紫米飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    加米酒

  6. 6

    加紫米&水

    麻油雞紫米飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    撈起來到鍋子裡 外鍋一杯水 電鍋蒸

  8. 8

    燜5分鐘 若沒有軟再蒸一下

  9. 9

    用的麻油、米酒

    麻油雞紫米飯的食譜步驟9照片
    麻油雞紫米飯的食譜步驟9照片
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