10分鐘上菜-鳳尾蝦仁滑蛋
料理步驟
- 1
準備食材我們來做料理吧!
- 2
將4顆蛋打入碗內拌勻,加熱鍋具倒入1小匙食用油,倒入蛋液,煎八分熟蛋盛盤備用。
- 3
鳳尾蝦仁去尾,淘洗乾淨後拭去水份,加入鹽巴調味。
- 4
加入樹薯粉增加蝦仁口感,拌勻。
- 5
加熱鍋具,倒入1小匙食用油,將處理好的鳳尾蝦仁倒入鍋中,蝦仁是很容易熟化的食材,所以燒加加熱即可。
- 6
倒入雞蛋塊一起煨煮,如果鍋內食材過乾,可以加入少量的水份增加蛋液與蝦仁的風味調和。
- 7
加入小磨坊煙燻風味料調味。
- 8
青蔥洗淨切去根部之後切成蔥花,加入鍋內拌勻即可熄火盛盤。
- 9
開動囉。
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