輕鬆簡單又美味，適合當作早午餐

兩人簡單吃~有辣腸有披薩起司又有墨西哥餅~等什麼~訣竅提示太簡單了沒有訣竅~

這是製作所有披薩的最基本麵團。如果會製作餅皮，製作披薩就容易多了。製作餅皮的重點是添加橄欖油使麵團柔軟，然後放在溫暖的地方發酵40分鐘。把麵團分裝成一張餅皮的量，冷凍起來需要時解凍使用，也是可以的。瑪格麗特披薩這個名稱是取自於義大利女王的名字，鮮紅色的番茄醬和雪白的乳酪，以及撒在上面的綠色羅勒葉，象徵義大利國旗的紅、白、綠色，據說意味著濃厚的愛國心。訣竅提示學一次就會，義大利料理這樣做就對了！新書上市：http://goo.gl/GSHzEu本書特色★ 75道義式美味，滿足你的味蕾：本書集結義式沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、排餐、披薩、漢堡、甜點、早午餐、下酒菜……共75道料理，讓家中的餐桌洋溢滿滿的義大利風情。★ 圖文搭配，義大利菜學一次就會：一個步驟一張圖片，3步驟學會蛤蜊高湯，6步驟披薩餅皮完成，8步驟義大利麵輕鬆上桌！★ 力求簡單，但也重視扎實的料理功夫：「學一次就會」是本書重點，但扎實的技巧更是美味關鍵！作者細心整理各類料理細節Q&A，在相應的料理旁也會有TIP欄位，提醒讀者做菜時必須要注意的事項。 作者簡介朴柱姬義大利道地的美食和文化介紹的先驅者，將義大利傳統家庭料理與當地料理接軌，以能輕鬆調理美味食譜而聲名大噪。大學專攻食品營養，畢業後前往米蘭在義大利飲食文化發展研究所（IPCA）和倫巴底學校（Scuola Di Lombardia）完成義大利傳統料理課程。並從自製美食料理的義大利主婦珍娜阿姨身上傳承了家庭料理的祕訣，之後前往創意料理的天堂──美國，系統性地學習了多元飲食文化和食譜開發技巧等課程。食後感想一定要知道的事美味藏在細節裡，教出一輩子都受用的義大利料理。六個實用關鍵提醒你，為家裡的餐桌打造獨特的義式風味！1. 偷懶做不出美味：3到6個步驟就能熬成的蛤蜊高湯、雞高湯，是醬汁味道醇厚的關鍵！千萬不能用白開水代替。2. 提早一分鐘起鍋：以鹽水煮麵，比建議時間提早一分鐘起鍋，並將水分瀝乾，就能做出有嚼勁的麵條！3. 白醬其實很怕冷：經常使用到的白醬，製作時一定要加熱牛奶，因為添加冰牛奶容易造成醬汁結塊。4. 提味功臣不能少：帕馬森乳酪很能提升食材風味，尤其想簡便使用市售醬汁時，加入它就對了！而艾美達爾、格魯耶爾等乳酪，加在三明治中也可以營造出豐富可口的味道。5. 小火烘烤慢慢來：讓雞肉鮮嫩多汁、牛排不回縮的祕訣就在於「小火烘烤」。6. 忠於自己的味蕾：義大利菜不一定要用西方的食材，選用當季或喜歡的食材也可以，或許還能做出屬於自己風格的特色料理喔！

回臺灣吃台灣風味披薩(pizza)後，回美就不會想買披薩來吃，週末自己做手工披薩，放上自己喜歡的墨西哥辣椒和三色甜椒及蝦、肉類，看到披薩烤好後，發現這真是容易好上手的一道料理。

跟著毛奇老師做肉醬#異國料理

週末的晚餐ˊ來點不同口味的自製披薩ˊ現烤出爐的披薩真的又香又好吃ˊ絕對是外面比不上的哦。之前試過「亨氏番茄醬」口感濃郁又天然ˊ今天就用它取代披薩醬ˊ方便也健康ˊ為全家人準備的愛心披薩ˊ每一口都有著幸福的味道~~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

 披薩也可以做甜的？在餐廳吃過甜披薩倒有一些驚豔，趁今天烤披薩時順道也來做做。

趁著週末的空檔，挑戰製作每次去吃義式料理都會點的瑪格麗特，簡單的食材，就能輕鬆製作，而且因為是自己做的披薩，所以~~~可以盡情的放好放滿很多的披薩料，吃起來超滿足！這次製作時，沒有用九層塔裝飾，而是改用 源鮮智慧農場活舒菜 的芝麻葉生菜，有點苦甘的芝麻葉，搭配番茄與莫札瑞拉起司片，吃起來口感超豐富！一出爐，晚上就被家人吃光光了～分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/margherita-pizza/

#好料日記現成的餅皮好方便！！5片/包$90可以隨自己喜好、心情改變口味🤭🤭真是好吃又好玩！！強烈推薦家裡有小孩的人試試看！！可以先一起討論，決定食材，再一起製作！！不喜歡手拍餅皮也可以改用墨西哥餅皮，也很好吃唷😋😋

嘩！看到這個外形超可愛的迷你披薩，真的想一口吃掉！用墨西哥餅皮做餅底，烤後非常酥脆。大人小孩都會喜歡，做派對小吃必定最受歡迎。材料簡單，超容易做，可跟小孩一起做，超開心，美味又滿足！請也支持我的Facebook 專頁*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示可用水餃皮代做餅底可加自己喜愛的材料如想餅底再脆一點，可再烤長一點時間，要小心觀察，不要燒焦

利用晚餐剩下來的義大利麵的蕃茄肉醬，鋪上土司加兩片莫札瑞拉起司所做的快速早餐

Panasonic SD-BMS105T 披薩麵團-Pizza-夏威夷 & 火腿番茄起司披薩❤!!!在家用麵包機,簡單方便做出披薩麵團,可以節省很多攪拌及揉麵糰的時間,簡單容易上手外,還能依自己喜愛放上的愛吃的披薩料~ 自己動手做披薩,純粹想讓家人吃的健康,也非常好玩喔!!!