一般的煎蛋吃膩了嗎？嫌煎豆腐太簡單太單調嗎？5齡爸在網路上找到這道食譜把兩個食材湊在一起，有蛋有豆腐還有醬汁，味道鹹甜鹹甜的很對小孩子的味口，特別是5齡家的504跟505，拌著飯邊吃邊點頭稱讚呢！

教学是五辛，素食改用薑，烤醬燒烤用不完，留着煮日常料理也很美味。#食堂好料

#減碳蔬食#全球烹飪#2024全球烹飪#蔬食漫遊#OMNI新鮪魚#House 素食咖哩新鮪魚 OmniTuna 由非基因改造大豆的純植物蛋白質配方製成，免除海鮮重金屬疑慮。新鮪魚 OmniTuna 是OMNI系列第一款常溫植物肉品項，已有基本調味可快速調理，無須烹飪，打開後即可食用。搭配上板豆腐作成丸子再佐上濃郁咖哩香，美味零負擔，讓家常蔬食料理也能色香味俱全。

用最簡單易取得的食材打造營養好美味：富含植物性蛋白質的豆腐加上礦物質、維生素含量高的海苔，搭配上同樣富含多醣體、維生素、礦物質及膳食纖維的好菇道菇菇，可幫助素食者添加營養。 甜鹹清爽口感，真的好下飯～～

豆製品是素食料理很好的食材，拜古人智慧及食品科技所賜，豆製品的變化很多，幾乎可以替代肉類來使用。5齡爸這次跟大家介紹的是紅燒豆腐，這道料理葷、素都可以做，就差在葷的可以用絞肉，素的用罐頭的素瓜子肉或者是素肉燥，不放其實也是可以的。https://www.facebook.com/fatherscuisinefor5/

天冷了來吃豆腐吧！這是家人非常喜愛的一道菜，利用自調醬汁烹調，鹹中帶甜又香味十足，美味上桌肯定要多吃一碗白飯的~

這不是燒肉，但甜甜鹹鹹的醬汁，外皮酥酥脆脆的豆腐，佐著美味的大蔥一起入口卻有燒肉的味道，讓人不免白飯一碗接一碗。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

素食風潮漸起時，超市的素食專區如雨後春筍般一櫃櫃地設立起來，又因傳統德國飲食缺乏生鮮蔬果，食材多取自外來文化，「豆腐」就在這波浪潮下成了熱門主角。可惜製作技術未達成熟，德國豆腐固若磐石，十分適合一不小心就過於暴力的廚房新手操作。

冰箱剩下一點點的各式蔬菜，全部炒一炒營養健康又下飯

#金廚獎

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