蝦仁炒麵

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台中市

上次冷凍的劍蝦仁還有一半!冰箱裡有些許“五花肉片”所以來炒鍋麵!一鍋炒麵+虱目魚肚湯😋3人簡單吃剛好!
備料會比較花時間,炒倒是很快!很好吃喔~而且麵條只買了20元可以炒一大鍋👍

蝦仁炒麵

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上次冷凍的劍蝦仁還有一半!冰箱裡有些許“五花肉片”所以來炒鍋麵!一鍋炒麵+虱目魚肚湯😋3人簡單吃剛好!
備料會比較花時間,炒倒是很快!很好吃喔~而且麵條只買了20元可以炒一大鍋👍

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預備食材

50分鐘
3人份
  1. 油麵條 20元
  2. 蒜苗 1根
  3. 乾香菇 3朵
  4. 洋蔥 1/2顆
  5. 紅蘿蔔絲 適量
  6. 青蔥 1根
  7. 蝦仁 適量
  8. 五花肉片 適量
  9. 高麗菜 1/2顆
  10. 醬油 3大匙
  11. 蠔油 1大匙
  12. 200cc
  13. 白胡椒粉 適量
  14. 胡椒鹽 適量
  15. 香菇風味粉 1大匙

料理步驟

50分鐘
  1. 1

    乾香菇泡熱水,蒜苗切斜片,紅蘿蔔絲&洋蔥切塊,高麗菜切片狀!蔥段

  2. 2

    油鍋煸炒香五花肉片,加入洋蔥炒香後,加入蒜苗&紅蘿蔔絲&香菇&蔥白炒香

  3. 3

    炒香後加入水!醬油&蠔油煮滾!白胡椒粉,胡椒鹽,香菇粉!煮滾!試試鹹淡,加入高麗菜炒香炒軟

  4. 4

    加入蝦仁拌勻,煮熟後加入麵條拌勻!

  5. 5

    中小火悶煮邊拌勻,拌到麵條吸飽湯汁入味!

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