新鮮的母蟹有著滿滿的蟹黃和蟹膏，用最單純的蒸煮方式來烹調，最能吃到新鮮的滋味。搭配自調的薑醋醬汁，更能提出螃蟹的鮮美。文中有圖片指出不能吃的部位喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

昨晚的剩飯變身西式料理～用些洋蔥丁、蒜頭、帕馬森起司再加點水煮成略有黏度的燉飯，包入起司滾成球狀，沾些蛋液和麵包粉，快速炸1分鐘即可，加上自製鮮蕃茄醬汁！突然剩飯身價大漲～切開時還會牽絲喔...........也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示1.燉飯的水量要隨飯量做調整，只是要煮成略軟但還有飯粒的形狀不要煮糊了。 2.飯糰要捏實不要讓起司外露。食後感想外酥內軟,燉飯加上拉絲起司,和著鮮蕃茄醬汁一起吃,真是讓人對剩飯另眼相看啊!!!!

我的冰庫裡隨時有凍著的肉丸，煮湯煮麵都很方便，這次拿來煎炸，加上自己喜歡的香料，要辣要鹹隨你調整，當作下酒的小點心非常適合。更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

誰能抗拒水煮蛋包白溜滑嫩的口感呢？只是水煮或班尼迪克蛋看起來好像太沒有變化了。利用番茄基底加上冰箱裡現有的蔬菜來水煮蛋包，實在是一道好誘人的早午餐，在周末假日起的晚晚的只要花半個小時，再烤幾片麵包，來杯現煮咖啡，還有甚麼比這更享受的呢？這道料理始源於摩洛哥、埃及、突尼西亞等國家，叫作Shakshuka。義大利也有類似料理，將雞蛋煮在番茄醬汁中，只是香料使用稍有不同而已。訣竅提示小茴香粉可少量，但是不可沒有，少了這一味味道會差很多，利用洋蔥甜度加少許紅糖可去掉番茄本身的酸度，九層塔和番茄是絕搭。食後感想利用番茄基底加上冰箱裡現有的蔬菜來水煮蛋包，實在是一道好誘人的早午餐，在周末假日起的晚晚的只要花半個小時，再烤幾片麵包，來杯現煮咖啡，還有甚麼比這更享受的呢？也可炒入切丁的彩椒、美國芹菜或磨菇等蔬菜。切幾片麵包，用煎烤鍋或烤箱烘一下，搭配醬汁蛋包美味無比。

冬日濕濕、冷冷的天氣～最適合來上一碗熱呼呼、暖身暖胃的湯麵！烤或蒸熟的南瓜與鮮奶融合當湯頭，調味以異國風的咖哩，再加上海、陸食材的鮮美，濃郁溫暖好滋味～來一碗吧^^食後感想溫暖暖的鮮美濃郁滋味^^

Pizza醬除了用在麵皮上烤Pizza也很適合用來煮肉丸來做義大利肉醬麵喔

#春天烹飪趣結頭菜學名為球莖甘藍，俗稱結頭菜，主要產季也為11月到4月，外型最大的特色是呈球形或扁球形的球莖，結頭菜是屬於甘藍的莖。一顆結頭菜可以做出兩種不同口味的涼拌效果，吃起來非常香脆清甜爽口。

拿來紅紅完熟蕃茄,易做義式蕃茄醬汁.我家人怕酸味而放了點味霖.不僅多溫和蕃茄酸,更多提鮮呢!拌義大利麵,拌蔬菜等等,用法廣泛.真方便啊~.

外面買排骨便當常常都是高溫油炸過的想要健康美味只能靠自己煮了💪🏻網路看到很多人用壓力鍋來燉滷但新手上路小廚娘我還沒買各種ㄍㄟ西想先還是用最基本的電鍋、平底鍋來試擔心滷排吃多會太膩紅燒醬汁搭配清爽涮嘴的秋葵實在非常好下飯呐可以大口吃好幾碗🍚秋葵的維生素C相當於番茄🍅鉀與鈣含量、膳食纖維也比其他蔬菜高對全素者來說，是補充鈣很好的來源但對洗腎患者或高尿酸者不能過量歐秋葵中黏液是因富含果膠、黏蛋白能改善消化治療胃炎、胃潰瘍減少與腸壁接觸時間而使排便順暢但性偏寒涼，脾胃虛常易腹瀉者要注意可以搭配薑蒜或辣椒🌶️來避免不適#金廚獎

夏天就是要吃涼麵~這款經典的麻醬涼麵 百吃不膩，自己做最安心，永遠不用擔心添加物的問題。 歡迎大家在家自己做做看喔訣竅提示詳細作法可以看我的影片教學 https://youtu.be/oRmzTcHws2U  歡迎訂閱蘿潔塔的廚房 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

#全球烹飪07/15-7/21❤️ 西瓜、荔枝、火龍果、葡萄、李子💚 木瓜、檸檬、芭樂（番石榴）、甜瓜（香瓜、哈密瓜）、黃金果💛 百香果、芒果、香蕉、水蜜桃、鳳梨世界上從來沒有"最好的決定"，你只能在決定後做到最好。明太子麵包+水煮蛋+綜合堅果+黑咖啡+百香果汁

偶爾中午不想吃太飽又想吃點精緻健康的午餐...訣竅提示以前不管煎煮炒炸都是隋意用油，現在有了使用好油品影響料理食材及健康的常識後，我選則了穩度性更高的玄米油來為我的健康把關，讓我吃的安心也更美味!食後感想將蒜片用油品爆香，再煎牛排片，香氣充分融入牛排片中，提味百分百，再用自己調配的醬汁替代牛排醬，就可以享受特製的美味...喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/