料理步驟
- 1
鱸魚洗凈後切段,放入盤中均勻塗抹鹽巴
- 2
擺入薑絲、淋入米酒。鍋燒滾水放入蒸架,放入鱸魚蓋上鍋蓋蒸8分鐘
- 3
時間到取出即可完成
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無酒料理。碗裡的湯。透明清澈。清澈透明無雜質⋯湯裡有著紅棗跟枸杞的香味。還有薑的口味⋯無加酒。也許會認為沒有加酒會有臭魚腥味。其實只要買到新鮮健康的魚,就不會有腥味⋯這是我煮給在醫院手術的家人喝的。所以不能加酒。 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
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