料理步驟
- 1
備料:將鱸魚洗淨、菇類切小、老薑切片。
- 2
熱鍋加入橄欖油爆香薑片與蔥段,香氣出來後加入菇類翻炒,此步驟會將菇類的香氣帶出來,讓湯頭風味更加鮮美。
- 3
加入450cc的水煮滾,加入鱸魚並加入兩匙烹大師香菇風味。
- 4
加入關廟麵繼續滾煮,約煮5分鐘左右關火(可依照對麵體軟硬度的喜好調整時間)。
- 5
完成!香菇的鮮味與鱸魚的海味搭配合宜,一碗營養美味又容易製作的湯麵就此誕生。
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