料理步驟
- 1
準備食材備用
- 2
蔥一半切碎加入肉丸材料攪拌,建議攪拌至出筋,吃起來更有口感。途中加一點水可以讓肉丸吃起來更軟,完成後備用。
- 3
開小火加水、白菜、蔥(白色部分)一起燉煮,覺得白菜差不多軟了之後製作肉丸放入。肉丸差不多熟後,加入烹大師調味。
- 4
蛋打散備用,湯滾後加入製作蛋花。
- 5
鮮菇風味的肉丸蛋花湯就完成囉!
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