#好料日記 佛手瓜和蚵仔都是當季食材，搭配酸菜烹煮，別有一番風味。

今天是2020年的最後一天，高雄的氣溫陡降，5齡爸早上5點多起床準備早餐的時候才攝氏12度，縮著脖子穿著大衣很勉強的從被窩離開到了廚房，太冷了.........，一定要給5齡人一頓熱呼呼的早餐才行。酸菜蚵仔湯是海產店的名湯，清爽無油+滿滿的海味，新鮮無腥味的蚵仔配上酸菜酸酸的滋味真的是很特別，煮了一些白麵線搭配，也是另一種風味的蚵仔麵線喔😋😋😋

甘苦芥菜搭配甘甜地瓜，湯頭甘口，是道能品嚐出食材互補滋味，苦盡甘來的春夏好湯。全素的芥菜地瓜豆筍湯，希望您會喜歡。#烹大師香菇風味

蚵仔(牡蠣)~有海中牛奶美名,顧名思義當中含有豐富的營養 蛋白質.維生素及礦物質....對人體有很大的助益。小廚用最簡單快速的方法來做這道~酸菜蚵仔湯,希望大家會喜歡!

快過年了，這湯想必是許多家人的桌上佳餚，每個人都有自己的私房料理，看看我怎麼變喔！訣竅提示1.芥菜請事先處理過，處理方式：http://goo.gl/pQ6ke2.地瓜有甜味，湯頭味道會不一樣，你也可以再加干貝。人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

平仔 ^-^訣竅提示隔天的味道会更入味哦！所谓慢工出细活。。切记，煮的时候请不要稀里哗啦的全都丢进锅里煮。。^^*喜欢吃辣的话，也可以另外添加小辣椒哦！食後感想这是平仔住在韩国 7 年以来所学到的韩式泡菜汤。。希望你也会喜欢它~♥ ^-^豆腐是高营养，高蛋白，低热量的食物，即使当作宵夜来吃也不比担心发胖的问题，是男女老少人见人爱的食品。另外泡菜辣汤也是一个很好的下酒菜，豆腐还可以配搭金枪鱼，猪肉，Bacon，田螺等多种食材烹制佳肴哦！

酸菜最常搭的就是蚵仔，其實加上蛤蜊一點都不違和唷～

芹菜根茎，几千年前就已经作为药材，用于治疗风湿、高血压和消化不良～～它的营养成分极高，用来做沙拉、煮高汤，是极好的健康食材～～它也是受人们喜爱的香料之一～～

訣竅提示西洋菜的别名：豆瓣菜、水芥菜、水田芥西洋菜的功效与作用：味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效. 秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。

#爱分享零下8度的雪❄️天，黑米& 玄米 ·樱花🌸虾 炒饭 ➕ 一碗暖呼呼的牛肉杂菜汤，是再般配不过了👍👍🔻🔻1. 铸铁锅慢炖，口感香醇、浓郁，还省力、省心2. 煮汤时完成黑米· 玄米 樱花🌸虾炒饭，简单、轻松3. 汤 & 饭合一餐，美味 ➕ 营养😋😋

#清冰箱料理 茶鵝是南部親戚寄來的，過年將肉吃完，剩下頭、腳和脖子，比較沒肉的部分，我把它先冷凍起來，留下來可以煮湯，茶鵝的氣味真香，加入香甜的地瓜，和帶有苦味的芥菜，這樣搭配，湯頭嚐起來，超級好喝。

炒絲瓜再進化「吻仔魚蛤蜊絲瓜」料多更美味，加水煮就變成一道湯品，配飯或拌麵線都好吃，從早餐到晚餐都適合。#姍姍好食光 #two013 #新年菜 #咪姑家的食譜 #蛤蜊絲瓜 #吻仔魚 #🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook