#愛分享鯖魚煎過後再用味噌煨煮，滋味特別濃郁甘醇，湯汁拌飯也好好吃喔！

肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。- 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示鯖魚的魚刺都蠻好挑的，吃起來也很方便，所以要不要去骨都可以。 - 鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊，這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

冷凍鯖魚便宜又方便，除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚，可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚，好看又好吃！影片：http://youtu.be/9214EzQxCRw歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

#亞洲料理鯖魚我常常用烤或紅燒，週末會想吃清淡一點，就來個味噌蒸鱈魚，沒想到肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口，本來想假日吃瘦身餐，結果飯又多吃了半碗量。

鯖魚是日本料理店很熱門的魚種之一，簡單烤撒上椒鹽就好吃，除了這樣的料理手法外，當然還可以變化一下，用味噌去燒煮～這樣的鯖魚口感更軟，也超下飯的。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

#金廚23一般鯖魚的料理方式多半是乾煎，今天帶來味噌口味的烤鯖魚。用烤的方式烹調，魚肉非常鮮嫩，搭上鹹香的味噌，一口咬下超享受！

這道料理是日本常見的家庭料理，其中鯖魚富含蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀及維生素B、D群等營養素，還有豐富的DHA和EPA;而味噌主原料是大豆經發酵也產生多種營養素，防疫期間不方便出門運動或曬太陽，就補充一些含鈣食物吧。#夏天食譜

喜歡吃魚的朋友不能錯過的日式魚料理，簡單幾個步驟即能完成的一道美味鯖魚料理…超下飯的。

鯖魚不一定是燒呀！將生薑加入味噌汁燉煮，一樣好吃，也可以去腥味呢！#金廚獎

多吃魚，對身體有益，尤其青背魚類，鯖魚、秋刀、沙丁魚、竹筴魚、鮪魚（吞拿魚）、鮭魚（三文魚）等都屬青背魚類。多吃青背魚類有助減少壞膽固醇、預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、改善記憶力、預防認知功能障礙等。所以老人家也應多吃，只要小心魚腩部位有一點骨就好。鯖魚油脂高，所以煎時會出很多油，而且魚味久久在廚房不散⋯⋯😅或者試試味噌煮，簡單、不會亂彈油、廚房也不會留有魚香～😁如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

鯖魚 MACKEREL 是一種含豐富OMEGA-3油脂的魚類，超市有售的急凍鯖魚價格非常親民，是三文魚以外另一種能提供好油脂的魚類喔!

這是一到傳統的日式燉煮料理一鍋到底非常的方便很適合消滅白飯唷~~- Life & Cooking / Lin's 廚房日記