#食譜分享 #韓式海鮮煎餅 #韓國海鮮煎餅 #煎餅 #韓國 #下雨天 # 金廚獎韓國人下雨天就會想吃煎餅，因為煎餅的聲音和下雨的很相似。熱呼呼的海鮮煎餅是咱家的最愛，餅QQ軟軟，邊緣微脆，搭配有嚼勁的花枝、彈牙的蝦子，加上洋蔥、青蔥、辣椒的香氣，增色也增味。再搭配特製的煎餅沾醬，熱呼呼的吃，保證絕對大滿足!

好吃的海鮮煎餅來啦～將準備的海鮮配菜與麵糊拌合再一起，入鍋以中小火慢煎，煎出漂亮的金黃色，最後即可轉中大火熗蘇起鍋～搭配上酸酸甜甜的沾醬！！今天下午茶就是這道了：Ｐ　❶打麵糊時，清水建議分批加入，會比較好打均勻❷煎完一面翻面後，要用鍋鏟稍微壓一下煎餅，讓食材平均與鍋麵接觸　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/rTPDZCiY57Y‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!上週分享了兩道島語良品Island Selection的 #太陽蛋餅粉 料理還剩下一個蔬菜口味的蛋餅粉這次來做成經典的海鮮煎餅🎯調味一般麵糊都是用水來製作這次用日式昆布高湯罐頭來代替罐頭高湯通常都有鹹味了所以在麵糊的調味上可以少放一點調味料唷!覺得味道不夠重的話可以再搭配海山醬或是醬油膏食用

韓國料理相當家常的泡菜海鮮煎餅，在家就可以輕鬆做出鬆軟可口的味道！外面餐廳賣得不便宜，且材料總是少少的，自己在家想要多放一些泡菜、多放一些海鮮都可以。煎出料多、滿口海鮮的泡菜煎餅，簡單到連新手都不會失敗喔！【訣竅提示】1.市售韓式泡菜的酸度、鹹度差別很大，可以先試泡菜的味道，在做成煎餅麵糊時再自行增減鹽或加入糖。2.煎餅太大時，翻面可能會碎裂，可以一面煎熟時先滑出到盤子中，再倒扣回鍋子。或者也可以分幾次煎成小片，不一定要煎成一大片。

喜歡酥脆薄煎餅口感的哈韓朋友務必要試試這個煎餅麵糊黃金比例😎📒水：中筋麵粉：玉米粉=1 ：1 ：0.3

說到韓式料理除了烤肉ˊ韓式拌飯ˊ炒年糕...等其中我自己最喜歡的就是韓式海鮮煎餅了豐富的海鮮料搭上各式蔬菜除了好吃........還真的無法形容耶~利用下午空檔順便運用現有食材做來當點心真的超棒的喜歡的跟著歐巴桑做做看哦~~訣竅提示PS:用麻油ˊ沙拉油ˊ各1.5大匙來煎味道會更香更好吃哦~

用玉子燒鍋做海鮮煎餅，形狀完整，容易翻面，加了玉米粉的煎餅吃起來外脆內軟，海鮮份量和種類自己選擇，澎派又鮮香，另外附上美味醬汁比例，完整了海鮮煎餅的靈魂。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

用太陽蛋餅粉做韓式煎餅，不但口感更加鬆軟，而且還多了更多營養在裡面！家裡冰箱剩了一點海鮮和泡菜，做成超簡單的泡菜海鮮煎餅，麵糊攪一攪就可以下鍋煎，非常輕鬆！★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

韓式料理除了石鍋拌飯，烤肉，自己最喜歡的就是韓式海鮮煎餅，豐富的海鮮，蔬菜，搭在一起真是美味，下午時刻趁冰箱原有的食材立馬動手做做，這煎餅很適合當孩子的下午茶點心呦！裡面的食材營養滿分   訣竅提示歡迎光臨煮婦愛做菜粉絲團  https://www.facebook.com/pages/%E7%85%AE%E5%A9%A6%E6%84%9B%E5%81%9A%E8%8F%9C/286785924865183  

厚的海鮮煎餅香嫩酥脆海鮮可以替換蚵仔、花枝、魷魚、白蝦仁...等等材料量約做3個餅，醬汁量沾起來其實調一半就很夠用多的可以備用~拿來沾小黃瓜、玉米筍、烤肉等食材也都超適合！鹹甜鹹甜又帶微酸很好吃沒有大平底鍋用玉子燒鍋也煎得漂亮👍

這個海鮮煎餅真的不得了，可以比得上餐廳做的！又香又脆讓我吃個不停🤤下面的食譜我是按實際步驟寫的，所以看上去有點亂，海鮮水要放涼冷藏，所以要先處理喔！* 令煎餅香脆的秘訣:* i)汆水讓海鮮不出水* ii)用冰水開麵糊* iii)韮菜葱要瀝乾撲粉* iv) 油滾才下韮菜。* 蔥及韮菜切對半就好了，長長的煎起來比較好看。* 雞蛋不與麵糊混合，分開煎的話蛋香會比較濃。* 沾醬除了可以配煎餅吃外，配煎餃也可以。FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/https://kasokitchen.wordpress.com/

高麗菜產季，聽說今年又是紫爆，那就好好享受新鮮的高麗菜滋味吧！只要將高麗菜切成末細絲，搭配粉類調整麵糊，就能作為蔬菜煎餅，如果搭配海鮮類或是肉類就可以變化出更多吃的風味，這就是麵糊的基本款，如果您也愛吃蔬菜煎餅，那絕對不能錯過這道食譜。#金廚23 #補點#高麗菜料理 #海鮮煎餅基本麵糊 #蔬菜煎餅