#金廚獎

#好料日記 （海鮮料理）清蒸魚最原味、最鮮甜，絲瓜好爽口，搭上古早味自製蔭瓜，蔭瓜甘醇，絲瓜脆綠鮮甜…味道很搭哦！低價食材，搞工料理，用點心設計，也可以成為體面的宴客菜哦…

小熊貓最近到了厭食期，煮的副食品都興趣缺缺，剛好看到原本山辦活動，心想小熊貓不是最愛吃海苔嗎?如果以海苔入菜他一定會很愛...訣竅提示絲瓜要煮軟，洋蔥煮出甜味，最後的海苔一定要放，才吃的到軟的與脆的口感。食後感想小熊貓把一整鍋吃光光!太感謝元本山了~

這麼熱的天氣，就吃涼拌豆腐吧！#金廚獎

這道瓜仔肉蒸豆腐，我通常也是前一晚先做好，隔天早上再蒸，因為豆腐跟絞肉都會出水，所以蒸好後底盤很多水分是正常的~ 另外豆腐因為沒味道，所以絞肉調味會放重一些，豆腐換成苦瓜或大黃瓜也都可以喔!高清影片:https://youtu.be/QfKTNL-9fVM👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up

偶爾來點清淡的，平衡日常熱量

絲瓜清甜搭配煎香的豆腐口感很棒，銅板家常菜清爽美味絕對。

有沒有發現夏天很多瓜類的蔬果呢？像是絲瓜.冬瓜.蒲瓜.西瓜...等等，盡量用當季的蔬果，不僅僅順著季節飲食，因這季節是量產期，量多也較經濟實惠，聰明吃蔬素食去~👨🏻素食先生叮嚀：當絲瓜下鍋時，也順便加入鹽，鹽可以促進絲瓜出水唷，能減少一些烹調的時間。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #絲瓜 #素食 #蔬食

絲瓜口味清淡舒爽，色澤碧綠，味道香甜，非常適合夏天食用。軟嫩豆腐與煮熟後的絲瓜口感極配，加入雞湯一方面可引出絲瓜水，也讓豆腐添鮮。最後蛤蠣的鹹鮮流入湯汁，畫龍點睛，味道鮮美。這道菜在煮的時候，火候的控制要稍微注意，以免湯汁燒乾。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

打開冰箱看到還有好幾條親友送的絲瓜，趁新鮮趕快消化掉，今天就來碗熱騰騰的絲瓜褒湯吧!訣竅提示利用紅羅蔔切細丁或磨成細泥狀下鍋炒，不但增加湯的美麗顏色，就如同加入了蟹黃般，讓湯頭變的高級~食後感想熱騰騰的鮮美絲瓜滾煮著豆腐香，再搭配著新鮮的蝦子，適合這微微涼意的秋天品嚐喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

電鍋料理完全不加水可以煮出絲瓜鮮美，加上豆腐與鴻禧菇吸飽干貝的湯汁，利用食物原味湯汁乃是此道料理菁華。