鮭魚抹鹽, 蒸煮前將多餘水份用廚房紙巾吸乾, 可去除腥味, 帶出鮮味! 同白米加入番茄、醬油調味蒸煮, 一鍋到底, 簡單就能完成好吃又營養的鮭魚炊飯喔~^^

#食譜賓果使用昆布增加炊飯的海鮮味，搭配鮭魚相得益彰。鮭魚另外處理，魚皮最後乾煎至脆又是一種口感。

#食譜賓果煮炊飯美味的密訣，就是要「鑄鐵鍋一鍋到底」，尤其最愛鍋底的鍋巴，讓逼出的鮭魚油滲入飯粒，每一口都是滿滿的鮮味！鮭魚富含珍貴天然的DHA和EPA，優質魚油有助於降低膽固醇，有助於保護好眼力，還可以穩定情緒、幫助集中力、有助於學習效果。

#好料日記 #鮭魚 #鮮菇 #炊飯 #日式炊飯 #鮮魚鮮菇炊飯 #全聯 #全聯鮭魚炊飯 #yichen料理急鮮凍物的鮭魚炊飯，冷凍包可以保存好吃，內附很大包的鮭魚，自己再加上幾塊大塊鮭魚以及鮮菇，非常美味！營養滿分💯

好市多買一堆鮭魚回來不知道要煮什麼，鮭魚炊飯！有夠簡單，東西切好全部電鍋蒸一蒸拌一拌就可以吃了

又是不需要技巧的一道菜，有蛋白質、澱粉還有纖維。一鍋滿滿的營養，懶人的好幫手。任何跟鮭魚搭配的蔬菜只要煮了不會變黃就可以一起放進電鍋炊煮。這次忘了買鴻禧菇，就只放了鮭魚跟洋蔥。加上日本醬油調味真的是不論大人小孩都愛。#好料日記

簡單又方便的鮭魚炊飯，很適合帶便當唷

#Cookpad廚藝賞2019繼上次製作鮭魚筊白筍菇菇炊飯後，這次將筊白筍換成高麗菜，一樣很好吃！因高麗菜會出水，因此水量有調整少一點，整體飯不會太軟太濕很剛好。只是這次買的鮭魚太肥了，抹鹽和黑胡椒的時候不夠均勻，導致煮完後覺得有點清淡~~~只好邊吃邊加黑胡椒了。

#食譜賓果這道鮭魚炊飯，是我家懶人料理，每當外出時，設定好電鍋定時器，時間到電鍋自己會料理，回家就可以吃美食了。

香魚炊飯，鯛魚炊飯是日式料裡的經典。通常是把魚烤過後跟飯一起炊煮，將魚肉鮮美的滋味凝縮入米飯之中，煮好後再將烤魚去骨剔肉與飯一起拌食。美中不足之處是這剔肉麻煩且費時，往往大功告成之時都已錯過品嚐美味的最好時機。今天這個方法，事先將魚骨去除，煮好就可以立即快意食用，是很不錯的嘗試。

前幾天在冰箱裡看到有一盒鹽麴鮭魚，想到先前做鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯很成功，所以也想把鹽麴鮭魚拿來做炊飯。不過這次做點變化，加點奶油與蒜頭，變得有點西式。好吃的滋味，連來用餐的朋友都頻頻問作法，並且要回家試做看看呢 ^^更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/114037364力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

嚴格說起來,這是變形的炊飯,因為我實在太怕腥味了,所以沒有把鮭魚放入飯中一起蒸,反倒是用煎的,效果不錯,飯吃起來也還有魚味但不會腥,而且鮭魚煎過非常香,很棒!!訣竅提示*本食譜用土鍋來炊飯，沒有土鍋的人可以用電鍋或是鑄鐵鍋都ok;至於材料,也可以依照喜好再加上鴻喜菇、雪白菇、毛豆,都很適合*香菇醬油也可改用鰹魚醬油或烹大師*想知道更多美味料理，歡迎來lala的FB找找喔https://www.facebook.com/lala.cookeveryday