鷹嘴豆泥義大利麵 Spaghetti With Hummus

Chen-Hsien, Su
Chen-Hsien, Su @cook_113682815
Taiwan

用鷹嘴豆泥取代白醬,多了滿滿營養唷~

鷹嘴豆泥義大利麵 Spaghetti With Hummus

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用鷹嘴豆泥取代白醬,多了滿滿營養唷~

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預備食材

15分
2~3人
  1. 義大利麵 300克
  2. 鷹嘴豆泥 100克
  3. 蒜頭 3-4瓣
  4. 鴻喜菇 1包
  5. 芝麻醬 少許

料理步驟

15分
  1. 1

    煮一鍋2,000ml的水並加入20克的鹽,水滾後放入義大利麵

  2. 2

    (煮麵的同時可以開始煮醬)爆香蒜末,加入鴻喜菇和鷹嘴豆泥拌炒,加入煮麵水 **水的多寡影響麵條濃稠度,可自行斟酌**

  3. 3

    將煮熟的義大利麵放入醬汁內拌炒,盛盤後可淋上一些芝麻醬增添風味 **我選用的是日本芝麻醬**

  4. 4

    鷹嘴豆泥做法請參考這裡:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24851857

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