"銀耳"也就是白木耳，有平民燕窩之稱，熱量低，含有豐富的膠質、維生素、胺基酸，以及膳食纖維。同時也是低卡路里食品，適合正在減肥的人食用，搭配上寒天粉做成甜品ˊ不但養顏美容ˊ也是控制體重的好選擇喔。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

#2025廚神養成活動日期： 7/1 - 7/31看到2025 廚神養成,七月夏日消暑大作戰,想到家人在夏天喝下午茶時常出現的甜點{杏仁奶凍},軟軟嫩嫩的口感,在炎熱夏天帶來的不只是冰涼，還有健康與營養。PS1.糖可用白糖,我家都用赤藻糖醇 & 羅漢果代糖 2.加杏仁精是為了增加杏仁味,不喜愛可捨棄3.牛奶不一定要全脂牛奶,豆漿也可以替代

綿密細緻口感的豆漿奶酪讓品嚐一口都充滿濃郁的豆漿味和帶點淡淡的牛奶香.....可以補足所需的植物性蛋白!再搭上木耳蓮子凍～讓品嘗甜點除了美味享受外還可以多一分的養生與美顏喔!!訣竅提示沒有豆漿機可用市售的代替喔～只需取豆漿350g喔!!

#2025廚神養成

可可愛愛「幽靈黑木耳果凍」簡單用兩種材料輕鬆做、孩子喜歡的Q彈滋味喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

#2025廚神養成活動日期： 5/1 ~ 5/31每年5月21日是「國際茶日」（International Tea Day），茶是全球最受歡迎的飲品之一，無論是台灣的珍珠奶茶、越南的冰綠茶，還是日本的抹茶，每一杯茶都蘊含著文化、情感與土地的故事。今午用有機烏龍茶加蘋果丁做成茶凍甜點,做下午茶點心,在這個一年一度屬於茶葉的慶典，大家一起喝好茶，愛上茶做的餐點。

在家種了可愛的「花朵果凍」準備的材料很簡單、快一起來摘花吧！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

主要採用純手工熬煮而成的黑木耳養生露，與東興有機梅園農場的祥記梅子漿這二項食材製成，由於現代人飲食多半攝取過量的酸性食物，因而常會感到疲勞，導致免疫力下降，而梅子屬於強力的鹼性食品，不但能中和酸性，還含有β–胡蘿蔔素與α–亞麻素等營養成分，加上黑木耳這項平性的溫和食材，本身也含有鈣、鐵與膳食纖維等營養素，因此這道黑木耳梅果凍，不但營養滿百，更是好呷尬ㄟ鬥舌(閩)！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

#2025廚神養成

芒果在料理的應用尚非常廣泛，可入菜或製成甜點，這次嘗試利用芒果搭配黑木耳黑糖凍與煉乳，一同製成「芒果煉黑木耳凍」，帶有酸甜、香嫩口感的芒果，搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳凍，輔以些許煉乳來增味，擺盤時也只要花一點小巧思，一口吃下，多層次的風味，爽口又營養，好呷到彈舌！

剛好收到茗熙坊茶飲系列-果乾養生茶飲-玉潤冰清，茶包裡面有一些花果成分也有草莓果粒，所以茶包含有淡淡的果香味很迷人，剛好搭配新鮮草莓做成果凍冷藏起來再取出冰涼的吃!訣竅提示茗熙坊FB粉絲專頁https://www.facebook.com/MingShiFang茗熙坊官方網站http://mingshifang.meepshop.com/食後感想Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

~桑葚性味甘寒，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、胡蘿蔔素及花青素等營養素，具有補肝益腎、烏髮、明目、治便祕及美顏等功效。 （以上摘自wiki）（約10份，一份約20大卡）訣竅提示系寒天可用等重的寒天粉代替，用寒天粉的話可省略步驟1（即不須泡水）各種凝結劑比較可見：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/40760833