杏仁奶凍

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#2025廚神養成
活動日期: 7/1 - 7/31
看到2025 廚神養成,七月夏日消暑大作戰,想到家人在夏天喝下午茶時常出現的甜點{杏仁奶凍},軟軟嫩嫩的口感,在炎熱夏天帶來的不只是冰涼,還有健康與營養。
PS
1.糖可用白糖,我家都用赤藻糖醇 & 羅漢果代糖
2.加杏仁精是為了增加杏仁味,不喜愛可捨棄
3.牛奶不一定要全脂牛奶,豆漿也可以替代
杏仁奶凍
#2025廚神養成
活動日期: 7/1 - 7/31
看到2025 廚神養成,七月夏日消暑大作戰,想到家人在夏天喝下午茶時常出現的甜點{杏仁奶凍},軟軟嫩嫩的口感,在炎熱夏天帶來的不只是冰涼,還有健康與營養。
PS
1.糖可用白糖,我家都用赤藻糖醇 & 羅漢果代糖
2.加杏仁精是為了增加杏仁味,不喜愛可捨棄
3.牛奶不一定要全脂牛奶,豆漿也可以替代
料理步驟
- 1
食材準備:水& 寒天 (Knox 原味明膠)&全脂牛奶& 有機杏仁粉&杏仁精&糖 (赤藻糖醇 & 羅漢果代糖)
- 2
水 + 寒天,開小火攪拌至融化後,煮至沸騰再加入杏仁粉&杏仁精攪拌至融化後再加入牛奶和赤藻糖醇 & 羅漢果代糖,關火攪拌至稍為冷卻,倒入容器裡,放入冰箱冷藏2小時即可
- 3
放入冰箱冷藏2小時後,取出切塊裝碗
- 4
哇!杏仁奶凍完成了~
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