#減碳蔬食 #全球烹飪芥蘭又稱芥藍，烹調時搭配動物性油脂能帶掉芥藍的苦味，純蠔油的鹹甜鮮美讓芥藍菜簡單汆燙就好吃。

汆燙芥蘭的小撇步~汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成港式料理必點的經典美味訣竅提示蠔油醬汁的比例及用量可依芥蘭菜的量自行增減 食後感想冰涼後食用風味更佳

港式料理中的必點項目”蠔油芥蘭”，在家也可以輕鬆完成上桌!油亮亮翠綠不苦澀的芥蘭菜~要注意幾項要點喔!就跟著食譜來做吧!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#素食月#全球烹飪

去吃港式飲茶一定會點一道蠔油芥蘭，沒想到自己煮得也不輸餐廳呢❤

#煮年菜汆燙的蔬菜🥬就是簡單又美味！😋

喜歡芥蘭菜苦苦的味道，特別好吃。人生有時候也會苦苦的吧...

#神還原

#當季食材

#金廚23 #芥藍菜

中國餐館的這道菜，牛肉要嫩、芥蘭爽脆加上蠔油，有特色。自己做好看又好吃...

#金廚23芥蘭菜料理