料理步驟
- 1
首先準備 豬五花肉片 (選擇油花多的 口感會特別好)
- 2
淋上麻油 2小匙 (會害怕麻油的味道的朋友們 這個步驟 也是可以省略的唷)
- 3
醬汁如下: 醬油/清酒/水 比例為1 : 1 : 1 再加上白糖1匙, 酒的部分 米酒也是可以的唷!
- 4
接下來 準備磨薑泥 等等將它倒入醬汁裡面唷
- 5
新手事前作業都準備好後 再開火熱鍋 冷油 後再將豬肉片倒入 以免手忙腳亂!!!
- 6
豬肉變白時 即可慢慢將醬汁倒入 並做收汁的動作 (讓它湯汁慢慢變少 變濃稠)
- 7
起鍋 準備擺盤!
- 8
薑薑薑薑...薑汁燒肉 完成!
相似食譜
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日本百貨公司的美食街是我愛去朝聖的地方,和日本忙錄的上班族一起挑選晚餐,各式各樣的日式便當和deli料理,真得是會讓人目不暇給。繽紛的花火和攘往穿著和服的少男少女們同在河邊等待花火施放,不料便當中的帶著淡淡果香的燒肉一直讓我分心,回台灣後馬上試做並記錄下來。花火的美麗短暫,令人懷念的香味可要好好保存更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示12/13-12/19 好菜箱 限時販售中現在上好菜網,還能看到更多美味料理喔!週週都推出新菜色,不用出門就能把這些食材一次帶回家!快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧! 好菜網 -
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