這道點心我參考了「MASAの料理ABC」，但是我做了小小的改變，在奶油的部分用一半的蔬菜油混合，更濕潤，更爽口。甜度也降低了一點點。由於前幾天做「雙菇奶油義大利麵」時，剩了很多蛋白，就利用這些蛋白做「費南雪」吧！我做了6個，因為我的模型比較大。

烘焙食譜中常常是只需要蛋黃，有剩下的蛋白就可以拿來做這道甜點，特色是用微打發的蛋白製造輕脆的口感，再加上榛果奶油（即焦化奶油）和杏仁粉疊加的濃郁香氣，是非常有層次的甜點。這次參考了一些食譜把杏仁粉的比例拉高，結果很成功，大家可以試試看喔！#金廚獎

可麗露Canelé也有個夢幻的別名~“天使之鈴”外表是焦糖味的焦脆外殼，搭配內餡有著空氣孔洞，口感鬆軟Q彈濕潤的口感.......#Cookpad廚藝賞2019

杏仁瓦片食材相當簡單，是以蛋白為基底，輕盈酥脆、香氣淡雅且營養豐富的餅乾，是許多女孩最愛的法式甜點，據說吃了就停不下來！影片教學 https://goo.gl/ejO69Q訣竅提示我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜，歡迎來逛逛交朋友喔網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa粉絲團　：http://goo.gl/nLQlcM

在台灣偶爾可以在麵包店買到的可麗露，來了牛津卻從來都沒看到有人賣過，想念的滋味，只好自己來做，本來很緊張，因為知道是很注重技巧而且容易失敗的甜點，查了好幾種食譜，找到一個適合矽膠模的配方，因為傳統的銅模，又貴又不好保養，於是選用法國製的矽膠模，一樣可以做到好吃的焦脆外皮，鬆軟的內在

#烘焙天使之鈴～可麗露，是一種讓人又愛又恨的法式甜點，食材有牛奶、無鹽奶油、香草籽、麵粉、雞蛋、糖、萊姆酒… ，麵糊要放置冷藏至少24小時，回溫後才能烘烤…，烘烤的過程和步驟，要有耐心還有觀察力…，細心方能成功，做出漂亮香濃到味的可麗露…

檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場雞蛋，好的雞蛋，做出來甜點的味道，真的都特別香～而且這款甜點，也是很多女性親朋好友喜歡的一款，每次做出來，都非常熱銷，一下就搶光了ＸＤ分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/lemontart/

很甜哦

要拍攝舒芙蕾可真是不容易，一出爐要掌握好黃金時間，美麗的姿態稍縱即逝，但它鬆軟的口感真的好好吃壓~加上外面一層香脆的糖衣，真的有少女的滋味😍😍🌼教學影片：https://youtu.be/jgYdHTp0asU👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog

今天來嘗試這款法式甜點，聽說是非常簡單又零失敗的一道日常甜點，對於我這種手殘的小編是在好不過了，依照上面的步驟，簡單的料理一下放入烤箱，有一種像是奶油派的味道迎面而來，裡面帶有一點點的櫻桃香，烤箱內的克拉芙緹慢慢變成金黃色的，真叫人食指大動。出爐後立馬脫模切成一塊一塊，像是金黃色的稻田，不願等放涼了在放入口中，直接吃給人一種幸福洋溢的感覺，簡單的鮮奶味道在口中濃郁的散開來，搭配著濃農櫻桃乾的酸甜，從沒想過簡單但卻令人驚豔！怕麻煩又愛吃甜點的你，真的不能錯過這道法式甜點，克拉芙緹！

對於法式甜品的認知, 大多都是停留在色彩繽紛的馬卡龍或火山熔岩朱古力上, 而純白的Floating Island (飄浮之島)其實亦是有名的法國家庭甜點, 主要用蛋白球及雲呢拿蛋黃汁組成, 材料簡單, 和摯愛一起分享也不錯哦! 愛分享請到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen食後感想愛分享請到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen