一直以來都很喜歡日式佃煮南瓜這道菜，其實日式的料理中很喜歡使用柴魚或鰹魚的風味，發現小磨坊出了日式鰹魚高湯包時，就很想使用他來搭配南瓜做佃煮料理，簡單使用電鍋就能完成一道菜，算是經濟又實惠的菜色，也是懶人料理之一喔！#全球烹飪 #南瓜料理#小磨坊鰹魚高湯包

新鮮的丁香魚可以吃到柔軟的口感，加入醃酒撈出來的酒梅，連骨頭都化掉了，冷藏起來，隨時補充蛋白質鈣質的美味小菜。

煮到化骨的秋刀魚裹上鹹甜醬汁，大人小孩吃都很合適。放冷藏當常備菜超棒❤

這道零廚藝料理，只要將食材和調味料，全部放在萬用鍋內鍋中，免顧火，同時還可準備其他的菜色，提示音響起，就有一道下飯配酒的小菜。以甘甜梅提味，可去腥又可軟化食材。#Cookpad線上課程作業

上週颱風後的週末假期，我們算是美食之旅，午餐吃了老爺想念的日月牛肉麵，晚餐則是內埔老店的牛肉餡餅，等待餡餅來時，老爺端了一盤丁香魚，他說不夠辣，回來後，我便給他一盤辣炒丁香魚。 我問：今天晚上要煮雞湯嗎？老爺：有煮什麼菜？我說：炒丁香魚、蕃茄炒蛋、炒青菜。老爺：丁香魚？那是小菜。都沒有肉喔？那就煮雞湯吧！ （啥米？這麼多尾魚，還沒肉？） 丁香魚可以單炒也可以搭配一些糯米椒，一樣也是要有一點辣辣才好吃，不過如果家裡不吃辣，那就不要放小辣椒囉！丁香魚的含鈣量很高，不過鈉含量也高，所以有高血壓或是腎臟疾病的朋友可要節制食用。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

#海的味道 去年到澎湖旅遊，買了一包丁香魚，隨著時間流逝，即將過期了。冰箱裡的泡菜也是，炒一盤下飯的小菜，味道很足夠。

利用香煎法製造出特有的焦香氣，不但能激出食材的味道，也可有去腥的作用，不用費時熬湯底也能有香氣四溢的好湯頭，再加上各式菇類和蔬菜交織而成煮出的清湯，不但好喝也低卡，多喝幾口也不胖。暖個身子吧，一定要喝一口熱湯才行喔喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

氣炸鍋真的超方便～最近用它來做了一道簡單又健康的晚餐，烤香魚！外皮酥脆，魚肉鮮美，再搭配上檸檬的清香和一點胡椒鹽，真的很對味～
這道菜只要20分鐘就可以輕鬆完成，配上白飯或沙拉，就是一頓營養滿分的健康晚餐！

生活在外食率徧高的現代大都會。常常以在餐舘吃到粒粒分明的炒飯而感到幸福感。多數人總認為這粒粒分明的好滋味是來自餐廳的專業爐火快炒而成，這回要用很簡單的方式分享給大家，就算剛煮好的米飯也能做出粒粒分明的炒飯，常看我的食譜的人都知道，平時烹飪都是靠一台電磁爐打天下，所以千萬不要擔心爐火的問題哦^^本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示1.鮭魚若是一開始煎就煎的破破的也沒關係，但請務必煎好後記得去除魚剌及魚皮2.由於蔥白的嗆味及硬度，請記得將蔥白跟洋蔥一起下鍋拌炒，這樣炒飯不但會有洋蔥的甜味，也會有淡淡的蔥香。若是將未炒過的蔥白放在最後與蔥綠一起做結尾，會因蔥白的嗆味過濃而影響味覺的平衡感呦～3.朋友提問：炒飯用什麼油品? 基本上油品不拘，但我最近入手一瓶號稱"愈吃愈瘦"的油。(字數超過太多，其他小撇步請看部落格)

鯖魚也是我愛吃的魚類之一~加在炒飯裡也是豪豪吃呀🤩因鯖魚片本身就有鹹味了，這份食譜就不另外加鹽巴囉!#好料日記

香魚肉質軟嫩的口感，適合料理出一道大人小孩都愛吃的砂鍋香魚粥~歐伊西大方香魚 http://www.fish219.com.tw訣竅提示歡迎來到我的網站逛逛大方香魚線上訂購 http://www.fish219.com.tw/大方香魚FB https://www.facebook.com/ayushop123 

#營養健康吃回臺灣期間好友家庭院種植一些蔬菜，喜歡和朋友分享豐收的喜悅。我常常早上開門發現門口有一袋蔬菜，就知道今天可以加菜了。茄茉菜（要用台語發音『厚茉菜』ㄐㄧㄚㄇㄛˋ ㄘㄞˋ）是一種較為大家所不熟悉的蔬菜，先生是南部人，他記得小時候家裡有種植用來養豬，現在成了人們餐桌上稀罕的佳餚蔬菜。回臺灣遇到武漢肺炎，不想外食而租屋處沒廚房，套房有煙霧警報器，只好用簡單的鍋寶鍋具油水煮餐點，剛好符合這次主題【營養健康吃】。