#好料日記「胡椒蝦」做法簡單，只要掌握小密訣，輕鬆就能吃到蝦肉嫩、胡椒味十足的吮指美味~~^^‧影片~https://youtu.be/fkoIQDoYEjs‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

吃什麼料理是連手指✋🏻都舔👅一下的❓那一定是吮指系列的胡椒蝦啦！能開胃又解饞，一定要試試‼️

雖說平時要吃蝦蟹就非常方便，但在秋天，蝦蟹就是特別的肥美，涼涼的天來上一鍋，讓人超滿足。胡椒蝦的做法百百種，今天分享在釣蝦場普遍做法，夠勁又夠味，真的會越吃越誜嘴哦~~訣竅提示最後那個風乾的動作很重要喔，一方面讓蝦香味更濃郁，一方面也能將鮮味完全鎖住，在吃時手也比較不會濕黏。香辣夠勁胡椒蝦，喜歡的，試試看吧~~

★ Eva Cassidy - Fields Of Gold🌱 秋冬之際生炒胡椒蝦總是能溫暖全家人的胃。胡椒的香氣逼人，選用活白蝦肉質清甜脆口，醬汁鹹香辣，蝦肉甜多汁，一口咬下欲罷不能。🌱 長輩的飲食經驗傳承，教導我們吃這道家傳胡椒蝦時不用剝蝦殼，直接送入口中蝦殼帶肉一起咀嚼，才能吃得到蝦殼外層裹住蝦子的胡椒醬汁，不失這道料理的精髓。炒蝦火要大動作要快才不會把白蝦炒老，鍋底留些少許醬汁吃起來很夠味。🌱 如果將白蝦換成泰國蝦，建議收汁時要盡可能收乾，這樣泰國蝦的香氣才會入味，整體表現更佳。快速收乾醬汁要如何使肉質不會因料理時間過久而乾扁老化? 可以借助吹風機！收乾泰國胡椒蝦的醬汁時，維持爐上的火至中小火一邊翻炒一邊用吹風機上頭烘乾醬香料，就可以做出像餐廳那樣的乾度。#胡椒蝦 #白蝦 #泰國蝦 #下酒菜 #PepperShrimp #easycooking #rockkitchen⚘ 女兒常常會點菜指定這道胡椒蝦，在我的臉書部落格上，還有一個關於這道胡椒蝦的故事，很令我感動。請搜尋「搖滾廚房 Rock Kitchen 」

好友送來新鮮泰國蝦，胡椒蝦是第一首選，趕快動手做。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

胡椒好夠味~越吃越想一直吃--------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.蝦子開背胡椒較容易入味2.一定要等待收汁,胡椒才容易巴住在蝦子上喔!!食後感想胡椒味很香~如果喜歡辣一點的~可以再加入辣椒

胡椒蝦自己在家就能做

泰國超大草蝦~蝦肉豐厚、蝦膏甘甜~ 簡單以蒜粉及黑胡椒調味，就能吃到最原始、鮮美的好味道！訣竅提示鮮之流~ http://www.facebook.com/freshfish268

令人吮指回味的胡椒蝦料理！蝦子的鮮甜，配上香氣十足的辛香料調味，不會太辣太鹹，做法簡單省時又入味，讓人吮吮指！訣竅提示♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想蝦子原本的鮮甜，配上香氣十足的辛香料調味，不會太辣太鹹，做法簡單省時又入味，讓人吮吮指！

#日常料理 #蝦利用白胡椒、黑胡椒，簡單炒蝦，吃飯、宵夜配酒適合。

去東石漁港逛逛～回程手上就多了一斤蝦XD~決定來作個香辣胡椒蝦祭祭五臟廟ψ(｀∇´)ψ食後感想新鮮的蝦子就是鮮甜，與夠味的辛香料與胡椒真是絕配啊！

自己算是很喜歡吃胡椒蝦，礙於家人不愛油炸於是用最簡單的方式將它做出來#金廚獎