#家常湯品清爽解膩，淡淡的苦味加上熬煮軟爛的排骨。苦瓜氣味苦、無毒、性寒， 入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。 排骨有很高的營養價值， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

➡️ 立冬，適合燥熱體質者的輕補湯品。➡️ 食材依序分2次放入電鍋。

#金廚23冬瓜的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者不適宜常吃.可能會導致肚瀉、不適或加重虛寒問題。

#全球烹飪2024 全球烹飪總動員 - 進補暖心餐 🧡 冬天暖胃秘方募集活動日期：12/16 - 12/22Ａ）鴨肉、羊肉、黑豆、紅棗、肉桂、菠菜、韭菜Ｂ）胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、老薑Ｃ）牛肉、辣椒、白蘿蔔、薑黃、桂圓（龍眼乾）

家常便飯裡常見的燉湯，食材簡單，不用擔心不好喝。

#金廚23冬瓜屬於非常好料理的食材，可以用各種方式調理，跟排骨煮湯是最常見的一種方式。

#消暑煮🌴苦瓜排骨湯的功效：苦盡甘來😁1.苦瓜可清熱解毒，消暑祛濕，防治熱痱，濕疹。若皮膚濕熱盛、生瘡、濕疹、小便短小、排尿刺痛、骨節疼，苦瓜排骨湯尤適宜夏天喝。2.苦瓜排骨湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。兩者是補腦、強身的絕好搭配。

#Cookpad廚藝賞2019 ，簡單又好吃，試試吧。

先醃再炸的「排骨酥」將肉的鮮甜緊緊鎖住，經過與再加上冬瓜的燉煮後，排骨酥嫩多汁，湯頭有著冬瓜的清甜！這道百吃不厭的「古早味冬瓜排骨酥湯」真叫人愛不釋口呀！歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

天氣好熱~但又想喝湯.....聽長輩說清熱解暑的冬瓜排骨湯是最適合的啦~~~