不用事先醃製，把油脂逼出來，皮烤得酥脆的五花肉，超級下飯，配點新鮮的蔥絲提味，淋上有五花肉精華的蒜蓉醬汁，配白飯或是夾在蔥油餅裡都超級美味#紅白料理

"蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉"因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ高檔的食材當然也需要好的調味互相搭配ˊ才能擦出迷人火花囉。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

#營養健康吃

白切肉的好滋味，搭配的SAUCE越簡單越好，才不會喧賓奪主。 製作這款醬料可以小量手切，也可以大量以機器絞碎(作整罐)。好吃保證一試成主顧，口味非常台灣；相較於義大利青醬，這款台青，溫順醇厚些。正港的『有青才敢大聲』！  ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei 訣竅提示♥  蘿勒青醬不需加熱熟化，但九層塔的草澀味過重，一定要經過加熱才能轉趨溫和。♥  煮白切肉的湯汁可以當高湯，煮個青菜蛋花湯就好喝。♥  重新加熱白切肉的方法︰蒸龍燒滾水後熄火，將切好裝盤的肉片入鍋溫5分鐘。(電鍋同理)

＃紅白料理

#食堂好料去山上的土雞城吃了蒜蓉鮮蚵，排的蠻漂亮的上菜，不過新鮮度似乎普通普通，而且醬油膏差點讓我喝掉三杯白開水。決心回家定要自己來煮。結果配料準備好了，家人上全聯購物回來，今天沒有蚵仔，沒關係，超嫩的豬小里肌切片快速汆燙一下，意思相同。自己買肉自己料理，其實也很簡單有划算。快來看看怎麼煮吧！我們家的五人份每次都是被兩個人給吃光的⋯如果實力跟我家一樣的，就煮多一點吧！

第一天用普渡拜拜三牲豬肉，做成蒜泥白肉，不過！基本上蒜泥白肉沒吃完冰入冰箱隔天就會豬皮變硬，肉質變柴整個不好吃了。所以第二天就變化一下，拿來用炒的吧。真的改變一下⋯就變成另一道菜餚了唷。

冷凍肉圓可蒸可炸，這次使用蒸的健康，蒸好後加入簡單調味沾醬即可食用。

覺得用市售味噌煮出來的味噌湯總是缺乏了一點風味嗎？試試看自製的薑泥蒜蓉味噌湯底吧！植物五辛素（不含奶蛋）的薑泥蒜蓉味噌湯底，希望您會喜歡。#風味食材

漢堡排一直都深受大家喜愛，除了肉糰的講究要有黏性、彈性及湯汁；還有很重要的淋醬也是漢堡排的靈魂之一。 今天做了有很多蔬菜加醬油露，所製成的綜合蔬菜萬用醬。把醬加入絞肉裡可以取代水的部分和調味料的部份，自然甘甜。用萬用醬來調煮成漢堡排醬汁，蔬菜的甘甜，醬油露的醬香，真是完美組合。完全不用加其他調味品，就能把漢堡肉的特色及美味提出來；簡單的食材，不簡單的滋味！在家就能享用美食！食後感想用萬用醬來調煮成漢堡排醬汁，蔬菜的甘甜，醬油露的醬香，真是完美組合。完全不用加其他調味品，就能把漢堡肉的特色及美味提出來；簡單的食材，不簡單的滋味！在家就能享用美食！

小田太太手工韭菜豬肉水餃來囉~~高清影片:https://youtu.be/llFCm8tbFtI影片分享的是50顆的配方，不過我自己一次都包個100以上，記得冷凍時水餃先排在盤上，不要排太密~留點空間，不然冷凍後會黏起來唷，等冰硬了再裝袋保存就可以了!煮水餃記得~冷凍水餃"冷水"下，現包水餃"滾水"下，一定要拌一下以免黏鍋，點水2-3次煮到水餃皮澎起來，才代表豬肉完全熟透!👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

黑暗料理，絶對是好東西推薦。大蒜經過一個月的發酵成果是，由白転黑，營養價值翻倍，價格翻倍，吃完不口臭，不漲氣，微酸甜，抗氧化，提供人體必需胺基酸。法蘭西斯這幾天畏寒，流鼻水，人懶洋洋, 需要快快復原。所以, 恢復固定的脊椎保養外，不忘記繼續瑜珈練習和肚皮舞練習，再做一份黑金大蒜強身的早餐。美好的一天開始, 大家早安！#小學生早餐