初夏的絲瓜質好親切，簡單炒蛋就清甜可口。#海的味道

#入秋補秋天要補膠質，絲瓜是女生吃的保養品，熱量極低纖維豐富，簡單清炒加上蛋營養又有滿滿膠質。

澎湖絲瓜外脆內軟，富有水份，很適合軟牙口的長輩。我們一家最愛做成炒蛋料理，阿嬤今天加了香菇“掔香”，我個人喜歡做單純的絲瓜+蛋，兩者都不錯，各有人愛。#好料日記

中醫師說夏天要吃瓜，這個季節的絲瓜鮮嫩多汁，簡單炒就能讓絲瓜的鮮甜完全釋放，搭配枸杞的運用，除了維生素A的攝取之外,紅配綠的視覺效果也是使用枸杞的最好理由，簡單炒，10分鐘就能上菜，最適合夏天來使用的一道菜。#絲瓜料理#枸杞料理#10分鐘上菜#夏天要吃瓜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**想要煮好菜又不想浪費能源？這可能嗎？當然沒有問題啦，扣除工欲善其事必先利其器的鍋具之外，食材的切法，加熱鍋具的時間點都能幫你達成願望，鍋燒麵搭絲瓜真的對味，絲瓜切適口大小、食材都備齊才開火都是一次到位的重點，如果您也愛這味，那就試試ching的方式吧～

#快速上菜絲瓜盛產季節、或便宜時（3條50元），可冷凍一些起來當庫存，且可避免絲瓜久放變ㄍㄨㄚ的口感，而且冷凍後的絲瓜會更清甜好吃喔！😋

5分鐘炒一盤苦掛上菜有沒有可能？當然是沒問題，透過將苦瓜切成薄片的方式，就能讓食材快速熟透，簡單加蔥蒜下去一起炒就能快速美味上菜，不要再認為5分鐘炒一盤苦瓜是不可能的任務，做就對了！

最新興的節瓜食材，很多人都不知道它的烹調方式，以為單純製作沙拉就能夠嘗長到它的美味，其實不盡然，節瓜切成絲用來快速拌炒，其口感及蔬菜的甜度完全不亞於沙拉的進食方式，五分鐘就能上菜真的可以試試看。#全球烹飪#節瓜料理 #紅蘿蔔料理 #杏鮑菇料理

絲瓜配蛤蜊是絕配，但也不一定只能配蛤蜊。還有很多東西跟絲瓜也是非常對味，例如今天要介紹的蛋，絲瓜炒蛋。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

#夏天食譜 選對麻油宜四季，擔心燥熱也可以用嫩薑替代老薑。絲瓜煨出來的湯汁可以拌麵線，兼顧營養外也能吃飽。

#控醣便當夏天是吃絲瓜是最好的季節

訣竅提示1.先將蛋炒至7.8分熟等最後絲瓜炒好再混入，這樣蛋吃起來比較嫩且不會糊爛2.絲瓜切滾刀塊這樣吃起來更能吃到絲瓜的清甜口感3.絲瓜本身會出水，所以這道炒的過程最好不要再加水，以免影響口感食後感想絲瓜富含豐富的維生素，不僅養顏美容且可清熱解毒，現在正是盛產的季節，切滾刀塊炒的過程不加水不僅更能享受絲瓜的清香口感，且蛋先炒至7.8分熟最後再加入，看似一道簡單的菜色，嚐起來卻是格外清甜嫩口呀！