零失敗蒜香白酒義大利麵（影音食谱）
happeabites @cook_6828124
會做這道料理的原因其實是因為有天在餐廳點了這道蒜香白酒義大利麵，吃起來和之前吃的味道豐富許多，默默記下用了些什麼材料之後隔天在家試煮，想不到煮出來的味道非常相似。做法和材料都很簡單，味道層次豐富不馬虎，一點都不輸外面的餐廳，非常適合新手喔！
完整影片☞ https://youtu.be/YN8nsp0QIC8
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零失敗蒜香白酒義大利麵（影音食谱）
會做這道料理的原因其實是因為有天在餐廳點了這道蒜香白酒義大利麵，吃起來和之前吃的味道豐富許多，默默記下用了些什麼材料之後隔天在家試煮，想不到煮出來的味道非常相似。做法和材料都很簡單，味道層次豐富不馬虎，一點都不輸外面的餐廳，非常適合新手喔！
完整影片☞ https://youtu.be/YN8nsp0QIC8
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料理步驟
- 1
準備一鍋沸水，加入少許鹽巴和橄欖油，把義大利麵煮軟瀝乾備用。蒜頭切成薄片，洋蔥切成碎丁，蘑菇切片
- 2
把橄欖油和奶油加入平底鍋裡，小火煮至融化
- 3
蒜片炒至出味和稍微金黃色
- 4
加入辣椒乾和洋蔥丁拌炒大概2分鐘
- 5
倒入雞湯，白酒，鹽，香草和黑胡椒煮2分鐘，最後加入蘑菇片
- 6
把義大利麵加入醬汁裡大火拌炒，煮至收汁
- 7
蝦子煎熟擺盤即可
Cooksnap
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