日式炸雞(超簡單便當菜)

Apple Hsieh
Apple Hsieh @cook_6832860

炎熱的夏天不想做菜,所以炸了些炸物,配上冰涼的啤酒,可以是下午茶或是宵夜~使用日式炸雞粉,第一次新手炸雞肉就成功(* ॑꒳ ॑* )

日式炸雞(超簡單便當菜)

炎熱的夏天不想做菜,所以炸了些炸物,配上冰涼的啤酒,可以是下午茶或是宵夜~使用日式炸雞粉,第一次新手炸雞肉就成功(* ॑꒳ ॑* )

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預備食材

  1. 雞胸肉 600 g
  2. 日式炸雞粉 100 g
  3. 50 ml
  4. 1 顆
  5. 杏鮑菇 (依喜好) 4 小條
  6. 馬鈴薯 (依喜好) 2 小顆

料理步驟

  1. 1

    準備食材 水+蛋+炸雞粉調成粉漿備用 雞肉洗淨切小塊,要順便炸其他東西就馬鈴薯洗淨切小塊,杏鮑菇洗淨滾刀切小塊,全部放進粉漿裡攪拌,冰冷藏1小時

  2. 2
  3. 3

    中火熱油鍋至滴粉漿進去會立刻浮起,中小火將雞肉或杏鮑菇或馬鈴薯輕放入一分鐘定型後翻面,稍微金黃色就撈起瀝油 讓他休息5分鐘,油鍋轉大火再炸30秒即可

  4. 4

    冷掉的炸雞仍然會脆脆的,下次要吃可以從冰箱取出放置至常溫,不用再加熱唷

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