料理步驟
- 1
用三大匙油爆香蒜片,再下沙茶醬及豆瓣醬炒出香氣,推一邊
- 2
下梅花肉片炒至金黃色,就可以依序加香菇炒香,換紅蘿蔔片,調味料除了芝麻油外,全下,最後高麗菜,。
- 3
翻炒有沾醬色,加入足以淹蓋食材的水量,煮到水滾,把麵條拆攤在水上,蓋上蓋子,中火燜煮至剩少許水,翻拌一下。再燜一下,及可熄火。上桌。
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-
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