costco的不敗商品韓式醃蘿蔔，吃起來就跟水梨一樣甜，酸甜中又帶有一點辣味，冬季正是蘿蔔好吃的季節，不需要等候2天的醃蘿蔔時間，兩個小時教你輕鬆上手韓式醃蘿蔔。

#食譜賓果 醃蘿蔔是韓式炸雞的伙伴，冬季的蘿蔔較不辛辣，當季食材，物美價廉，取得容易，醃漬過後酸甜脆，好吃。

連假去大嫂家作客，說起去韓國吃炸雞配的醃蘿蔔很好吃，大嫂立刻帶著我做。根據容器決定醃料的量，需要淹過所有蘿蔔確保入味。醃料 水：醋：糖=2:1:1或是自己可以接受的酸甜度的上限（醃製後會因為蘿蔔本身的水分稍微變淡）注入煮沸的醃料目的是為了幫容器殺菌以及保持蘿蔔的口感 #食譜賓果

韓式小菜 – 醃蘿蔔片，酸酸甜甜的味道，包著牛五花烤肉片一起吃，天哪 ，怎麼拿摸好吃，不僅去油解膩還令人胃口大開!!訣竅提示食譜參考自在台北的韓國餐桌，有興趣的捧油可以去她部落格參考詳細說明與做法，這裡是我自己的實作經驗 : http://www.simplybyclaire.com/2016/10/korean-sweet-radish-pickles.html，請多多指教~~

#食譜賓果

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#食譜賓果冰箱偶爾總是有用不完的食材或是上市場買菜想吃甚麼菜卻只想吃一點點或是家中人數很少的時候，這時候就可以做單一食材的料理，而菜市場有個好處就是總能呼應客人要求，不需要像超市買一大份包裝，可以用金額要求購買多少數量，這邊我就是用金額購買，所以實際重量我也不知道，只是給比較少去傳統市場的朋友參考買菜的一種方法。這邊我自行加了幾滴魚露來增鮮提味，各位也可以用自己的方法。

#金廚23 第十五週（10/16-10/22 白蘿蔔）秋高氣爽適合烤肉，我準備了這個酸酸甜甜的醃白蘿蔔，配著烤肉吃，很解膩呢！而且做法簡單，按照比例做，零失敗😀

#好料日記 吃蘿蔔的季節，大家都在採摘白玉蘿蔔，家中也收到了，來做個韓式水蘿蔔吧！若是用一般的白蘿蔔，就使用一條份量即可。其實煮滾調料熄火，把蘿蔔放進鍋裡後冷卻較快。

#吃菜涼一夏酷熱的夏天，餐桌上就是要有一碟冰冰涼涼的開胃小菜，事先做起來，要吃的時候隨時取用，就算遇到颱風天也不怕菜價突然上漲。

吃炸物的最佳去油解膩的小菜。韓式炸雞一定要有的小菜。這一個做法跟紫蘇葉漬大根有微微的不同，因為他是需要先煮好糖醋跟水放涼之後才可以把蘿蔔泡進去，主要是他需要浸泡一到三天後才可以吃，味道不會像紫蘇葉漬大根那麼酸。

念書的時候，與一位韓國同學成為好朋友，第一次嘗試韓國豆腐鍋，吃到小菜覺得驚為天人啊！從此愛上韓國泡菜的味道。發現這個泡菜基底不只搭白菜美味，配白蘿蔔也是非常好吃，跟炸雞或烤肉一起吃真的過癮!泡菜讓我想起這段友誼快樂的回憶～#懷舊餐桌－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad