雞胸肉去皮，切成一口大小的雞塊。

以鹽和胡椒醃過。

打入一顆蛋，拌勻後，冷藏30分鐘以上。

加入麵包粉。這次用到粗顆粒麵包粉，沾的很不均勻，若是用細麵包粉會沾裹的很漂亮。

將雞塊擺放在烤盤上。

預熱好烤箱，以200℃ 烤15-20分，直到表面轉金黃色。取出烤箱備用。

將醬汁材料蜂蜜、大蒜、醬油、蕃茄醬、辣椒醬放入小缽。

玉米粉1大匙加水80cc調勻後也倒入煮缽。小火煮1-2分鐘，當湯汁開始變稠就熄火起鍋。

雞塊沾上醬汁，灑上芝麻和青蔥，擺盤趁熱上桌。

雞塊外皮香酥，很像是炸過的，沾上微辣有蜂蜜和大蒜香味的醬汁，味道迷人，芝麻和青蔥讓風味更提升到一個層次。