藍苺燕麥瑪芬 Blueberry Oatmeal Muffin
今天和大家分享的是我最喜歡的瑪芬食譜，也是我到加拿大來學到的第一個在地料理⋯⋯每次動手做這個瑪芬和朋友分享，被要求分享食譜配方和做法的機率是100%。配方中添加燕麥，營養價值更加全面⋯⋯喜歡瑪芬的朋友，一定要試試看哦⋯⋯😋😋😋
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藍苺燕麥瑪芬 Blueberry Oatmeal Muffin
今天和大家分享的是我最喜歡的瑪芬食譜，也是我到加拿大來學到的第一個在地料理⋯⋯每次動手做這個瑪芬和朋友分享，被要求分享食譜配方和做法的機率是100%。配方中添加燕麥，營養價值更加全面⋯⋯喜歡瑪芬的朋友，一定要試試看哦⋯⋯😋😋😋
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料理步驟
- 1
⭐️在這個配方，我喜歡使用即食燕麥(quick oats)，如果你使用燕麥(roll oats or old-fashioned roll oats)，可以將牛奶和燕麥先混合浸泡15-20分鐘，再混合其他材料。
- 2
⭐️瑪芬好吃的小撇步：烤好不要馬上吃，放在保鮮容器內，第二天享用才是最佳的賞味期，風味更佳！而且剛烤好的瑪芬會沾黏紙杯，不容易食用，放置第二天，紙杯只要輕輕撕開，完全不和瑪芬沾黏哦⋯⋯
- 3
⭐️烤模：12瑪芬烤模。
- 4
。倒少許油在烤模上，用紙巾將烤模表面全部上一層薄油，放上瑪芬紙杯。
- 5
將所有材料準備好，並且預熱烤箱375f(190c)。
- 6
將所有材料(除冷凍藍苺外)放入鋼盆中，混合均勻。
- 7
放入冷凍藍苺，折合均勻。
- 8
將拌合好的材料放入模具，每個大概8分滿。
- 9
放入預熱好的烤箱，烤20分鐘。
- 10
將烤好的瑪芬用叉子協助取出烤盤。
- 11
瑪芬在架上放涼，約10-15分鐘。
- 12
將瑪芬放入保鮮容器中，靜置一晩，第二天享用。
- 13
⭐️阿逗仔小撇步：記得Wayne那時教我的時候有提到，做好的瑪芬在外表上應該有美麗的金字塔頂端，這樣代表水份，麵粉和發粉(泡打粉和小蘇打)成完美比例喲⋯⋯😋。
Cooksnap
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大家好👋這次要分享的是 #藍莓燕麥瑪芬 🫐作法很簡單✨只要把所有材料拌勻就可以了🥣攪拌麵糊時有保留一些藍莓最後放在表面裝飾🫐🫐一次都拌進去也是OK的我很喜歡藍莓的味道🤩快來試試吧👨🍳👩🍳影片版本：https://youtu.be/rhZ1VdCqaNw也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！謝謝💜
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