藍莓燕麥馬芬

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好吃,簡單,不易失敗的馬芬蛋糕,
這次多加了燕麥來增加蛋糕的口感
有意想不到的超合口味

訣竅提示

這樣的配方可烤12個~
餡料可自行變化喔

藍莓燕麥馬芬

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好吃,簡單,不易失敗的馬芬蛋糕,
這次多加了燕麥來增加蛋糕的口感
有意想不到的超合口味

訣竅提示

這樣的配方可烤12個~
餡料可自行變化喔

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低筋麵粉 300克
  3. 無鹽奶油 150克
  4. 細砂糖 150克
  5. 全蛋 3顆
  6. 泡打粉 5克
  7. 鹽巴 5克
  8. 牛奶 180 cc
  9. 梅乾 120克
  10. 燕麥 50克

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    無鹽奶油用打蛋器攪拌至絨毛狀,細砂糖分3次加入,使奶油呈現泛白蓬鬆狀

  2. 2

    依序加入雞蛋及鹽巴混合均勻

  3. 3

    將牛奶及粉類分2-3次倒入步驟2攪拌相融均勻 (麵粉記得過篩喔)

  4. 4

    將藍梅乾及燕麥加入步驟3拌勻備用

  5. 5

    準備烤模將步驟4倒入約8分滿,

  6. 6

    180度烤25-30分鐘完成

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