【生酮】戚風蛋糕

170度，50分鐘以下材料可以做一個12兩吐司模+一個6吋

12兩吐司模，或材料打八折可裝得下一個六吋模，160度，40-50分鐘如果同時烤一個吐司模+一個六吋，兩倍材料：170度，50分鐘

170度，40-50分鐘以下材料可以做一個六吋+一個四吋同時入烤

Okara chiffon cake with cheese cream topping第一次焗蛋糕體甜左d，所以將食譜90g sweetener減到80g焗太奈搞到蛋糕縮左同焦左，減左焗既時間奶蓋第一次可能打既次序唔岩，d cream唔係好發，同埋太多cream搞到好稀

#Cookpad廚藝賞2019做個好吃無麩質的戚風蛋糕蛋糕體中加入起司粉一起烘烤整個空氣裡瀰漫起司香光聞就滿足

過篩不合格的杏仁粉拿來試試的，給大家參考

司康做法的生酮小蛋糕

12兩吐司模一個，170度，70分鐘如果一次烤兩條，兩倍材料80分鐘

減醣的時候能吃的甜點不多，還是自己做最能掌控醣量。今年的草莓季拉長了，現在已經三月了還能看到漂亮的草莓，每次上市場都會忍不住多買一點。草莓本身也是醣份極低的水果，這次把原味配方做成草莓口味的，實在是香得不得了！而且加了馬斯卡彭起司的內餡更加清爽不膩。【小提醒】1.此份量約可做20個杯子蛋糕。2.總淨碳水化合物約為70公克，1個杯子蛋糕約3.5公克。

因為想吃甜點，但街外的蛋糕只能看不能吃，既然如此，不如自己做！

#寫食譜種樹

掌握食材與步驟無須任何粉類也能完成輕乳酪蛋糕花生香濃,奶味十足,濕潤綿密入口即化是一款適合全家一起享用的無負擔甜點喔

完全無任何粉類也能烘烤出喜愛的乳酪蛋糕口感濕潤入口即化 奶酪香味迴盪口中熱量減半好吃無負擔

身為一位甜點獵人，生酮期間更是要用心找尋美味的甜點，才能一直堅持下去，大家說是不是？（笑）

幫家人做一個健康的蛋糕，是愛❤️

做芋泥捲蛋糕，結果剩下一多芋頭泥。就靈機一動，來個芋泥夾心蛋糕吧~戚風蛋糕是參考陳麗萍老師的食譜

這是經由網路上的食譜改編，非自創食譜，感謝網路上眾多廚神的分享而得的成果。糖霜若想要白一點，檸檬糖霜可以加蛋白或改用日正牌的糖粉試試。

#最新食譜活動

#Cookpad廚藝賞2019這道甜點的技術水平比較低，是好上手又好吃的生酮甜點。

戚風蛋糕口感綿密且濕潤；自己動手做簡單又健康，一點都不輸外面賣的喔。(大推影音食譜：https://youtu.be/bcaMGcCWK8Y-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』：http://www.books.com.tw/products/0010713025

取代麵粉可以用椰子粉、杏仁粉椰子粉口感紮實杏仁粉口感綿密比較像麵粉口感

#Cookpad廚藝賞2019之前做的一直不成功，還是跟著Carol 自在生活的Carol老師學習吧！也終於照著老師的步驟成功了，果然甜點是種學問呢～～原味戚風加上檸檬糖霜，鬆軟的蛋糕體加上有點酸甜的檸檬糖霜～好棒唷！也很開心終於做成功了　～～大家也可以參考Carol老師的：http://bit.ly/2osIZ7q➡ youtube影片：http://yt1.piee.pw/JM58K➡ 更多的影音在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

鬆軟抹茶戚風蛋糕捲著香濃抹茶鮮奶油，是小朋友下課後，點心時間的好選擇！搭配熱咖啡或來杯熱茶，在家與家人共享下午茶！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.蛋糕沒放涼或表皮沒烤乾，倒扣後容易沾黏喔～2.蛋糕在放涼時不要吹電風扇，也不要放到忘記，否則會表面過乾，捲時容易裂開。

偶而也想來塊樸實、清盈的戚風蛋糕，無多餘矯飾，以新鮮檸檬汁的果香為主味，柔軟有彈性的蛋糕體，一入口喉醞間有著檸檬的淡淡清新香氣～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#戚風 #戚風蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #甜點 #茶甜點 #紅茶 #下午茶 #金廚獎紅茶香戚風蛋糕，鬆軟好吃不油膩～可以當作簡單的茶點:)

堅信料理是可以為人帶來幸福感覺的佳餚而有了自己動手做的意念在懵懵懂懂中，藉由友人、網路的協助完成了一道道幸福的料理～訣竅提示1. 戚風蛋糕不可在模上塗抹奶油或灑粉。筆者這個程序沒注意，導致倒扣時沒多久蛋糕就滑出。2. 戚風蛋糕屬於比較細緻的蛋糕，切記勿使用過多的果粒，會導致蛋糕體破裂。 食後感想桑椹酸甜的口感，搭配蛋糕體的綿密細緻，整體吃起來真的會涮嘴。

濃乳酪，酸檸檬，佐一杯檸檬Early Gray♡—亞麻籽粉做的蛋糕底烤後散發堅果香，把乳酪的濃郁襯的恰恰好—